Muffins de Chocolate Lava - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 32 min
  • Preparação: 20 minutos
  • Inativo: 1 minuto
  • Cozinheiro: 11 min
  • Produção: 1 dúzia
  • Nível: Fácil
  • Total: 32 min
  • Preparação: 20 minutos
  • Inativo: 1 minuto
  • Cozinheiro: 11 min
  • Produção: 1 dúzia

Ingredientes

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8 onças de chocolate meio amargo

diferença entre abobrinha e abobrinha

1 barra de manteiga



1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 xícara de açúcar

3 colheres de sopa de farinha

1/4 colher de chá de sal

como fazer chips de couve crocantes

4 ovos

Manteiga, para revestir a forma de muffin

1 colher de sopa de cacau em pó

1 xícara de sorvete de baunilha

1 colher de chá de café expresso em pó

como fazer conchas e queijo

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  2. Coloque uma pequena tigela de metal sobre uma panela com água fervente. Derreta o chocolate e a manteiga na tigela. Junte a baunilha.
  3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha e o sal. Peneire-os no chocolate e misture bem com a batedeira elétrica. Adicione os ovos um de cada vez, incorporando totalmente cada ovo antes de adicionar o próximo. Bata em alta até a massa ficar cremosa e clarear a cor, aproximadamente 4 minutos. Mistura fria.
  4. Cubra o topo e cada xícara da forma de muffin com manteiga. Polvilhe com o cacau em pó e sacuda o excesso. Coloque a mistura na panela usando uma colher ou concha de 120 ml. Asse por 10 a 11 minutos. As partes externas devem ser como um bolo e os centros devem ser pegajosos.
  5. Enquanto os muffins estão no forno, derreta o sorvete em uma panela pequena. Junte o café expresso em pó. Sirva com muffins quentes.