Sopa de tortilha com galinha - Janeiro 2022

  • Nível: Fácil
  • Total: 35 min
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 25 min
  • Produção: 4 a 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 35 min
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 25 min
  • Produção: 4 a 6 porções

Ingredientes

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2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 cebola pequena, cortada em cubos



2 colheres de sopa de alho picado

2 jalapenos, finamente cortado

Espiga de milho grelhado no forno

6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio

Uma lata de tomate picado torrado no fogo

Uma lata de 14,5 onças de feijão preto, enxaguado e escorrido

receitas de sopa de mariscos de manhattan

3 peitos de frango, desossados ​​e sem pele

2 limas, espremido, mais fatias para enfeitar

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

1 xícara de folhas de coentro frescas picadas

Uma tortilha de farinha de 20 cm, grelhada, cortada em tiras finas

1 abacate, sem caroço, fatiado

1 xícara de queijo Monterrey ralado

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Em uma panela grande aqueça o óleo vegetal. Adicione a cebola e cozinhe por 2 minutos. Assim que a cebola amolecer adicione o alho e os jalepenos e cozinhe por mais um minuto. Despeje o caldo de galinha, o tomate e o feijão na panela e leve para ferver. Depois de ferver, abaixe o fogo para ferver e adicione os peitos de frango. Cozinhe o frango por 20 a 25 minutos. Assim que o frango estiver cozido, retire da panela. Quando esfriar o suficiente para segurar, desfie-o e reserve. Adicione o suco de limão e o coentro fresco à panela. Em uma tigela de servir, adicione um monte de frango desfiado. Coloque a sopa sobre o frango e cubra com uma rodela de limão, tiras de tortilha grelhada, fatias de abacate e queijo.