Rissóis de Salsicha de Frango - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 12 hambúrgueres, até 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 12 hambúrgueres, até 6 porções

Ingredientes

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1 colher de sopa de manteiga

1 maçã verde, finamente picada



1 cebola pequena, picadinha

Sal e pimenta

1 colher de chá de semente de erva-doce

1 1/2 libra de peito de frango moído

1 1/2 colher de chá de tempero de aves, meia palma cheia

1 colher de chá de pimenta da Jamaica, 1/3 da palma da mão

1 colher de chá de páprica doce, 1/3 de palma cheia

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Azeite extra virgem, para chuviscar

instruções

  1. Aqueça uma pequena frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a manteiga e derreta. Adicione as maçãs e as cebolas e tempere com um pouco de sal, pimenta e sementes de erva-doce. Refogue suavemente a mistura por 5 minutos para amolecer e retire do fogo para esfriar.
  2. Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.
  3. Coloque o frango em uma tigela e tempere com sal e pimenta, tempero de aves, pimenta da Jamaica, colorau e um fiozinho saudável de azeite de oliva extra-virgem. Adicione as maçãs, cebolas e erva-doce e misture a linguiça. Divida a carne em 4 seções e forme 3 hambúrgueres pequenos e finos de cada seção, 2 1/2 polegadas de diâmetro, 12 pequenos hambúrgueres no total. Cozinhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado e sirva quente.