Hambúrgueres de frango Cordon Bleu - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 22 min
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 12 min
  • Produção: 4 hambúrgueres de frango
  • Nível: Fácil
  • Total: 22 min
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 12 min
  • Produção: 4 hambúrgueres de frango

Ingredientes

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como cozinhar macarrão lo mein

2 colheres de chá de vegetais ou azeite de oliva e mais para regar

4 fatias de bacon canadense



1 quilo de peito de frango moído

2 colheres de chá de páprica doce, cole os olhos na palma da mão

2 colheres de chá de tempero de aves

2 colheres de chá de mistura de temperos grelhados (recomendado: Montreal Steak Seasoning) ou sal e pimenta

1 chalota, finamente picada

4 fatias de queijo suíço

2/3 xícara de maionese ou maionese com teor reduzido de gordura, observe

3 colheres de sopa redondas de mostarda Dijon

o que cozinhar com ensopado de carne

2 colheres de sopa de folhas de estragão picadas na hora, 4 raminhos

4 rolos Kaiser ou muffins ingleses de massa azeda do tamanho de um sanduíche, divididos e torrados

8 folhas de folha de alface

1 tomate maduro em fatias finas

instruções

  1. Pré-aqueça a assadeira, a frigideira antiaderente, uma frigideira antiaderente grande ou a grelha elétrica de mesa em fogo médio-alto.
  2. Adicione 2 colheres de sopa de óleo e bacon canadense. Aqueça o bacon e caramelize pelas bordas, 1 a 2 minutos de cada lado. Remova para um pedaço de papel alumínio. Dobre o papel alumínio frouxamente para mantê-lo aquecido.
  3. Combine frango, páprica, temperos de aves, temperos grelhados, chalota. Marque a carne com o lado da mão para separar em 4 porções iguais. Faça 4 hambúrgueres grandes, de 3/4 a 1 polegada de espessura. Regue os hambúrgueres com azeite e coloque na grelha quente, grelha ou frigideira. Cozinhe por 5 minutos de cada lado, até que o frango esteja cozido.
  4. Os melhores hambúrgueres com bacon canadense cozido reservado e queijo suíço. Dobre cada fatia de queijo ao meio para caber no hambúrguer. Cubra frouxamente com papel alumínio. Desligue a panela e deixe o queijo derreter por 2 minutos.
  5. Combine maionese, mostarda, estragão. Espalhe topos de pão ou Inglês com molho. Coloque os hambúrgueres Cordon Bleu no fundo do pão e cubra com alface e tomate. Coloque a cobertura do pão ou do muffin no lugar. Sirva com batatas fritas no forno.