Biscoitos de aveia com passas em borracha - Setembro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 40 min
  • Preparação: 25 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 1 dúzia de biscoitos
  • Nível: Fácil
  • Total: 40 min
  • Preparação: 25 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 1 dúzia de biscoitos

Ingredientes

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receita de costeletas de porco desossadas fritas

1 1/4 xícaras de aveia em flocos



3/4 xícara de farinha multiuso



1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de fermento em pó



chocolate não coze com manteiga de amendoim

1/2 colher de chá de sal

1 barra de manteiga sem sal, amolecida

3/4 xícara de açúcar



2 colheres de sopa de melaço

1 ovo grande

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 xícara de passas

biscoitos pregador com aveia antiquada

instruções

  1. Misture a aveia, a farinha, a canela, o fermento e o sal em uma tigela grande. Bata a manteiga, o açúcar e o melaço em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta até ficar cremoso, cerca de 5 minutos. Junte o ovo e a baunilha e bata até ficar homogêneo, por cerca de mais 2 minutos. Reduza a velocidade da batedeira para baixa, adicione a mistura de farinha e bata até incorporar. Junte as passas à mão. Para obter o melhor sabor e textura, cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  2. Posicione as grades nos terços superior e inferior do forno; pré-aqueça a 350 graus F. Forre 2 assadeiras com papel manteiga. Forme 12 bolas com a massa, com cerca de 2 colheres de sopa cada, e arrume-as com 7 cm de distância nas assadeiras preparadas. Achate com as costas de um garfo. Asse até que os biscoitos estejam dourados, 15 a 17 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos nas assadeiras e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.