Fondue de queijo - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 2 1/2 xícaras
  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 2 1/2 xícaras

Ingredientes

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12 onças de queijo gruyere ralado (cerca de 4 xícaras)

sementes de papoula são boas para você

4 onças de queijo cheddar picante, ralado (cerca de 1 xícara)



2 colheres de sopa de farinha multiuso

1 dente de alho dividido pela metade

1 xícara de vinho branco seco

1 colher de sopa de suco de limão fresco

receitas mai tai para uma multidão

2 colheres de chá de mostarda dijon

1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora (opcional)

Dippers sortidas, para servir

instruções

  1. Misture os queijos com a farinha em uma tigela. Esfregue o interior de uma panela com os lados cortados do alho; descarte o alho.
  2. Bata o vinho, o suco de limão e a mostarda na panela e leve ao fogo médio para ferver. Adicione metade da mistura de queijo e mexa com uma colher de pau até derreter. Adicione a mistura de queijo restante e mexa até ficar homogêneo; adicione a noz-moscada.
  3. Continue a cozinhar, mexendo sempre, mais 2 minutos. Transfira para uma panela de fondue ou panela elétrica para manter aquecido. Sirva com sua escolha de dippers.
  4. Experimente estes mergulhadores improváveis:
  5. Alface iceberg
  6. Figos secos
  7. Massa
  8. Abacate
  9. Cebola pérola (escaldada)
  10. Cachorros-quentes
  11. Nozes Caramelizadas
  12. Pepinos
  13. Abacaxi
  14. Pipoca
  15. Bacon
  16. Trigo desfiado
  17. Mini bagels
  18. Abóbora Butternut (assada)
  19. Salsão
  20. Milho na espiga
  21. croissants
  22. Uvas
  23. Carne seca