Hambúrguer dos deuses - Abril 2021

  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 3 porções
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 3 porções

Ingredientes

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Mandril de 8 onças, aparado, cortado em cubos de 1 1/2 polegadas

8 onças de lombo, aparado, cortado em cubos de 1 1/2 polegadas



1/2 colher de chá de sal kosher

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Em lotes separados, pulse o mandril e o lombo em um processador de alimentos 10 vezes. Combine o mandril, o lombo e o sal kosher em uma tigela grande. Transforme a carne em hambúrgueres de 150 gramas.
  2. Aqueça uma frigideira de ferro fundido ou grelha em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos. Coloque os hambúrgueres na frigideira. Para hambúrgueres malpassados, cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado. Para hambúrgueres médios, cozinhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado. Vire os hambúrgueres apenas uma vez durante o cozimento.