Açúcar Mascavo Crisp De Maçã - Conforto Para Casa - Abril 2021

Açúcar Mascavo Crisp De Maçã

Açúcar Mascavo Crisp De Maçã

Crisp de maçã com açúcar mascavo de Virginia Willis para FoodNetwork.com

Foto por: Virginia Willis 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

receita simples de lombo de porco embrulhado em bacon

Virginia Willis, 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados



Na minha família, o outono significa uma viagem às montanhas para colher maçã e cidra de maçã. Adoramos comprar uma variedade de tipos diferentes de maçãs - algumas para refrigerar e guardar para comer, algumas para fazer geléia e sempre, sempre alguns quilos de maçãs para cozinhar para torta de maçã e crocantes.

Embora adore torta de maçã, tenho que admitir que um maçã desidratada é tão simples e fácil que é a minha sobremesa preferida de maçã. Não há pastelaria para fazer e nem massa para estender, e com um pouco de vitalidade na sua preparação, você pode comer a sobremesa em menos de uma hora.

Obtenha a receita: Açúcar Mascavo Crisp De Maçã

Batatas fritas, junto com seus primos culinários - crumbles, grunts, brown betties e pandowdies - são todas sobremesas simples, antiquadas e caseiras. As sobremesas desse gênero usam uma mistura semelhante a streusel de farinha ou pão ralado, açúcar, especiarias quentes e manteiga, junto com aveia e nozes. Gosto especialmente de usar nozes da Geórgia frescas no outono, mas amêndoas e nozes também são ótimas.

Batatas fritas são fáceis de preparar e todo mundo adora uma sobremesa de frutas bem quente com uma cobertura doce e amanteigada. Você pode servir o crisp com sorvete, chantilly ou até mesmo creme fraiche para uma dose ultra-indulgente de conforto caseiro.

Açúcar Mascavo Crisp De Maçã

Açúcar Mascavo Crisp De Maçã

Crisp de maçã com açúcar mascavo de Virginia Willis para FoodNetwork.com

Foto por: Virginia Willis 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Virginia Willis, 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Escolher a maçã pode ser a parte mais difícil! Muitos fatores afetam a suculência de uma maçã: a idade da maçã, o tempo e o clima onde foi cultivada e como foi armazenada. Certifique-se de pesquisar os diferentes tipos no mercado dos fazendeiros e fique de olho nas variedades antigas. Se não houver uma placa, pergunte ao fazendeiro para que servem na cozinha. .

Em geral, há boas maçãs para comer cru, maçãs que são melhores para cozinhar e assar e maçãs que são melhores para molho. Aqui está um pequeno glossário; você também pode verificar o site da The U.S. Apple Association para obter mais informações.

Fuji: Maçãs Fuji doces e cremosas são ótimas para petiscar, mas também se quebram com facilidade e são boas para molhos.

Gala: Maçãs Gala são uma das variedades mais populares, pois são doces e crocantes. Eles geralmente são menores e são ótimos para crianças e lanchas. Desfrute desta maçã crua e fresca em saladas ou para petiscar.

feijão verde e tomate ree drummond

Granny Smith: Esta maçã é picante e azeda, e seu sabor fica bem em receitas; a polpa geralmente é firme o suficiente para manter sua forma quando cozida.

Honeycrisp: Com polpa amarela pálida, esta maçã tem o gosto exatamente como o nome sugere - melosa e crocante. É uma ótima maçã para comer fresca, mas também pode ser usada para assar e em tortas.

McIntosh: As maçãs McIntosh são doces e suculentas, com apenas um toque de azedo. Esta maçã de polpa branca é ótima para cozinhar em tortas ou molhos.

Bon Appétit, pessoal!

Links Relacionados:

Jantares de outono durante a semana

Como preparar maçãs para tortas e tortas

Como fazer massa de torta

A chef Virginia Willis, nascida na Geórgia e treinada na França, preparou lapin Normandie com Julia Child na França, preparou o almoço para o presidente Clinton e colheu alcaparras à sombra de um vulcão em chamas na Sicília, mas tudo começou na cozinha campestre de sua avó. Uma autoridade alimentar sulista, ela é autora de Bon Appétit, Y’all e Basic to Brilliant, Y’all, entre outros. Siga suas explorações contínuas em VirginiaWillis.com .