Batatas Cozidas com Manteiga - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 19 min
  • Preparação: 3 min
  • Inativo: 8 min
  • Cozinheiro: 8 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 19 min
  • Preparação: 3 min
  • Inativo: 8 min
  • Cozinheiro: 8 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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1 libra de batatas novas pequenas

1 cabeça de alho, cortada ao meio em cruz



1 folha de louro

1 colher de chá de pimenta preta

Sal kosher

2 a 4 colheres de sopa de manteiga sem sal

receita de massa de pizza farinha multiuso

Pimenta do reino moída na hora

instruções

  1. Coloque as batatas, o alho, a folha de louro e os grãos de pimenta em uma panela grande, adicione água fria para cobrir cerca de 2,5 cm e tempere generosamente com sal. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 5 a 8 minutos, dependendo do tamanho.
  2. Escorra e descarte o alho, as folhas de louro e os grãos de pimenta. Corte as batatas pela metade, se for grande, misture com a manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto. Continue quente.
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