- Nível: Fácil
- Total: 50 min
- Preparação: 30 minutos
- Cozinheiro: 20 minutos
- Produção: 10 a 12 porções
- Nível: Fácil
- Total: 50 min
- Preparação: 30 minutos
- Cozinheiro: 20 minutos
- Produção: 10 a 12 porções
Ingredientes
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6 batatas russet, em fatias
Óleo de amendoim, para fritar
Tempero de batata frita, seguem-se receitas
Tempero Porcini Seco:
1 colher de chá de cogumelos porcini secos, moídos
1 colher de chá de sal marinho grosso
1/2 colher de chá de pimenta preta
frango cordon bleu caçarola ree drummond
1/8 colher de chá de mostarda em pó
1 colher de chá de vinagre de xerez
Tempero de casca de limão e endro:
1 colher de chá de folhas de endro recém-picadas
1 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de pimenta preta grossa
1 limão, zested
Tempero Smokey Paprika:
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de folhas de salsa picadas na hora
1/4 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de pimenta preta
instruções
- Aqueça a fritadeira com óleo de amendoim a 350 graus F.
- Frite as batatas em uma frigideira até que estejam douradas e macias. Aproximadamente 6 minutos. Misture com o tempero de sua escolha.
Tempero Porcini Seco:
- Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e reserve.
Tempero de casca de limão e endro:
- Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e reserve.
Tempero Smokey Paprika:
- Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e reserve.
