As melhores maneiras de usar sobras de frango - Pode 2021

Frigideiras fáceis, massas, saladas e muito mais o aguardam.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Paige Hicks

Foto por: Christopher Testani



Christopher Testani

sopa fácil de ervilha e presunto

Por Heath Goldman para Food Network Kitchen

Se você está lendo este artigo, alegre-se: as sobras de frango são como um presente para você mesmo. Carne clara, carne escura: ambas são infinitamente versáteis. Embora não haja nada de errado em fatiá-lo e comê-lo com um lado de vegetais assados ​​simples, estamos aqui para lhe dar uma dose de inspiração para que o primeiro e o segundo dias de sobras ainda sejam interessantes.

Abaixo, você encontrará uma lista de nossas sobras de receitas favoritas de frango.

Mas, primeiro, aqui está um ótimo truque para iterar você mesmo as sobras de ideias de frango: qualquer tipo de receita que inclua frango assado pode ser feito com as sobras de frango. Também pensamos em maneiras de usar as sobras de frango, pensando em três baldes principais: ensanduichar, misturar e cobrir. Deixe-nos explicar.

Sanduíche é exatamente o que parece: colocar frango em camadas ou embrulhar em pão, tortilhas, tacos de casca dura ou até mesmo alface. Um simples sanduíche de frango com peito de frango, bacon, alface, tomate e maionese é um ótimo exemplo. O mesmo acontece com os tacos de frango. Recheie as sobras de frango em cascas duras ou enrole em tortilhas com tomates picados, abacate, jalapeño em conserva e suas coberturas favoritas. Crie quesadillas de frango e queijo polvilhando os dois ingredientes sobre uma tortilha, cobrindo-a com uma segunda tortilha e assando até que o queijo derreta. Se você gostaria de uma opção com baixo teor de carboidratos, considere enrolar frango, cenoura ralada, folhas de coentro e um molho cremoso para salada em folhas grandes de alface.

Por misturar, queremos dizer misturar as sobras de frango em pratos que já estão em seu repertório. Por exemplo, se você estiver fazendo seu prato de massa favorito, adicione o frango picado no final e cozinhe por alguns minutos para aquecê-lo. Desfie as sobras de frango no macarrão com queijo cozido no micro-ondas, regue com o molho de búfala e termine o dia. Adicione-o à sua receita de caçarola. Jogue-o na sopa e cozinhe até que os sabores se fundam. Combine com recheio de pimenta recheado ... você começa a foto.

Por fim, experimente complementar pratos como pizzas, saladas ou até mesmo batatas-doces assadas com sobras de frango. Sirva as sobras de frango sobre o arroz cozido com um pouco de molho por cima. Rale, misture com um pouco de pimenta chipotle em pó e polvilhe sobre os nachos.

Esperançosamente, agora você está se sentindo inspirado, e apenas para que sua criatividade flua, aqui estão as receitas que prometemos.

Caçarola de Frango e Arroz (acima)

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Foto por: Christopher Testani Christopher Testani 2013

Christopher Testani, Christopher Testani 2013

Esta caçarola de frigideira, que inclui bastante brócolis e tomate ameixa, arroz, sobras de frango desfiado e queijo, é uma refeição completa. Bata todos os ingredientes na frigideira, leve ao forno por cerca de 20 minutos e termine sob a grelha para obter uma superfície dourada e crocante.

Burritos de frango chipotle

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Food Stylist: Anne Disrude Prop Stylist: Lynsey Fryers, Food Stylist: Anne DisrudeProp Stylist: Lynsey Fryers

Com Poulos

Com Poulos

O ingrediente secreto desta receita simples? Chipotles enlatados com molho de adobo, que você encontra no corredor mexicano da maioria dos supermercados. Você só precisa usar um dos chiles picantes para infundir instantaneamente o sabor do frango desfiado. Guarde o resto da lata na geladeira e adicione aos ovos mexidos, molho de asas e marinadas em abundância.

Macarrão com Queijo de Frango Búfalo

Batatas doces recheadas com queijo e frango rápidas e saudáveis ​​da Food Network Kitchen para pratos saudáveis ​​que todos os adultos precisam saber, conforme visto na Food Network.

Foto por: Tara Donne

Tara Donne

Curiosidade: adicionar frango ao macarrão com queijo significa que você pode comer um terço. Ok, talvez não terços, mas você pode se sentir melhor equilibrando todos aqueles carboidratos de queijo com alguma proteína. Este prato de mashup combina sobras de frango desfiado, molho de búfala e queijo azul em uma caçarola irresistível.

Batatas doces recheadas com queijo e frango saudáveis

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Foto por: Charles Masters

Charles Masters

Em vez de untar as batatas-doces com manteiga (de novo), tente o seguinte: recheie as metades com as sobras de frango, queijo cheddar, abacate, molho verde e cebolinha. Com cerca de 400 calorias, este jantar cheio de proteínas (17 gramas) é super satisfatório e fácil de limpar.

Frango com Caril de Grão de Bico

Curry noturno com pressa, alguém? Mexer as sobras de frango em uma base saborosa de tomates, chalotas, gengibre e curry em pó é um atalho brilhante que leva esta refeição à mesa em apenas 40 minutos. Sirva com naan para absorver todo o caldo.

Enchiladas de Abobrinha

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Torta de panela de frango com panela de massa All-Crust da Food Network Kitchen, conforme visto na Food Network.

Foto por: Renee Comet

Renee Comet

Sem tortilhas, sem problema. Use um descascador de vegetais para transformar as abobrinhas em fitas, que você vai enrolar no recheio de frango com queijo em vez de tortilhas. Criativo ... e deliciosamente baixo teor de carboidratos. Complete a sua criação com grandes doses de creme de leite - você merece.

Panela de frango com crosta inteira, torta de frango e torta

Apelo a todos os amantes da crosta. Assar torta de frango em uma assadeira maximiza a área de superfície, o que significa que há muito mais massa folhada. As receitas de empadão de frango são normalmente uma ótima maneira de usar o frango restante, e essa receita é óbvia porque requer menos de 30 minutos de tempo prático. Fabuloso para uma noite da semana.

Salpicão

Por último, mas certamente não menos importante, está a receita cinco estrelas de Jeff Mauro para salada de frango. A receita cremosa joga com os sabores doces e picantes da salada de frango com uvas, mas substitui os cranberries secos por um toque mais moderno. Nozes torradas picadas e aipo adicionam bastante textura crocante.

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