A melhor maneira de cozinhar bacon - Abril 2021

... é na verdade mais de uma maneira. O método perfeito depende das circunstâncias. Veja como obter bacon perfeito sempre, aconteça o que acontecer. Lembre-se: o preço e o estoque podem mudar após a data de publicação e podemos ganhar dinheiro com esses links. 12 de janeiro de 2017

Bacon 101 01:01

Cozinhe bacon como um profissional com estas dicas de nossa Food Network Kitchen.

Que refeição não é melhorada por bacon crocante e mastigável? Fazer este alimento essencial pode parecer um acéfalo, mas então pense em todas aquelas tiras gordurosas e moles que você serviu. Mesmo o alimento mais simples se beneficia de um cozimento adequado. Aqui estão três métodos infalíveis para ajudá-lo durante o café da manhã e depois.

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Bacon com ovos mexidos e torradas - fotografado na câmera Hasselblad H3D2-39mb

sem fermento sem maionese

Foto por: LauriPatterson Lauri Patterson



LauriPatterson, Lauri Patterson

O método clássico: em uma frigideira

Este método testado e comprovado é a escolha óbvia quando você precisa cozinhar de 6 a 8 fatias de cada vez.

1. Retire o bacon da geladeira 15 a 20 minutos antes de cozinhar. Em temperatura ambiente, o bacon cozinha melhor (assim como o bife).

2. Não pré-aqueça a frigideira. Disponha as tiras de bacon sem sobrepor em uma frigideira fria. Isso ajuda a gordura a se desintegrar lentamente, para tiras cozidas de forma consistente.

3. Cozinhe em fogo médio - novamente, bom para uma renderização uniforme. Vire as tiras conforme necessário até que atinjam a crocância desejada, 8 a 12 minutos.

4. Escorra bem em uma travessa forrada com papel-toalha.

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vista para baixo de bacon cozido na assadeira

Foto por: Rusty Hill Rusty Hill

Batatas escalopadas e presunto ree drummond

Rusty Hill, Rusty Hill

Para alimentar uma multidão: no forno

Faça deste o seu método preferido quando precisar de bacon para um grupo grande e não quiser se preocupar em fazer vários lotes. Além disso, não há curvas e a limpeza é simples.

1. Forre uma assadeira com bordas com papel alumínio ou papel manteiga e coloque quantas tiras de bacon couberem sem sobrepor.

2. Leve ao forno frio. Em seguida, aqueça o forno a 400 graus F e leve ao forno até a crocância desejada, 25 a 35 minutos.

3. Escorra bem em uma travessa forrada com papel toalha.

Por apenas algumas tiras: no micro-ondas

Quando você precisa de apenas alguns pedaços de bacon para um hambúrguer ou BLT, esta é uma maneira rápida e fácil de comer.

1. Forre um prato adequado para micro-ondas com 2 camadas de toalhas de papel.

2. Disponha as tiras de bacon sem sobrepor. Cubra com mais 2 toalhas de papel.

3. Cozinhe no micro-ondas em alta até a crocância desejada, 4 a 6 minutos. Como as tiras cozinham em papel toalha, não é necessário drenar.

Fotos: Karen Cohen, Lauri Patterson / iStock, Rusty Hill / Getty, InaTs / iStock

Bacon de todas as maneiras