Os benefícios das frutas vermelhas - Abril 2021

Frutas frescas agora estão na estação e eu não poderia estar mais feliz. Esses bebês são incrivelmente deliciosos, além de estarem repletos de todos os tipos de benefícios à saúde.

Frutas frescas estão na estação e eu não poderia estar mais feliz. Esses bebês não são apenas incrivelmente deliciosos, mas também repletos de benefícios à saúde. Aqui está o resumo de quatro favoritos: morangos, framboesas, mirtilos e amoras.

Morangos

Uma xícara de morangos (cerca de 8 bagas) tem 50 calorias, 3 gramas de fibra e mais vitamina C do que uma laranja média. Eles também são uma excelente fonte de fibra, ácido fólico e potássio. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition classificou os morangos em terceiro lugar entre mais de 1.000 alimentos ricos em antioxidantes. Morangos também contém antocianinas , que pode ajudar a proteger o sistema nervoso e os vasos sanguíneos.

Estudos mostraram que os morangos podem ajudar a proteger contra vários tipos de câncer, incluindo mama, cólon e leucemia. A pesquisa também descobriu que os morangos ajudam a diminuir a inflamação e controlar o diabetes tipo 2. Além disso, um estudo descobriu que comer 8 morangos por dia durante 8 semanas ajudou a reduzir os níveis de homocisteína, um importante fator de risco para doenças cardíacas.



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Uma xícara dessas frutas tem 84 calorias e cerca de 4 gramas de fibra. Amoras são uma fonte rica em vitamina C antioxidante, vitamina K e manganês. A pesquisa descobriu que mirtilos podem ajudar a prevenir o câncer de próstata e proteger contra doenças cardíacas. Pesquisas em animais também descobriram que o extrato de mirtilo pode ajudar a melhorar a memória, o equilíbrio e a coordenação - potencialmente promissor para aqueles com doença de Alzheimer.

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Uma xícara de framboesas tem 70 calorias e é uma excelente fonte de vitamina C. A porção também é uma boa fonte de fibra, fósforo e selênio. As framboesas contêm antocianinas (mencionadas acima) e outro fitoquímico chamado quercetina, que ajuda a retardar o crescimento do câncer.

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Tal como acontece com as outras bagas, estudos demonstraram que as framboesas podem ser úteis na prevenção do cancro do esófago e do fígado. As framboesas também ajudam a controlar o açúcar no sangue em diabéticos e a prevenir danos ao fígado.

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Uma xícara de amoras tem 62 calorias, 8 gramas de fibra e é uma excelente fonte de vitaminas C e K e manganês. Verificou-se que amoras-pretas têm a maior quantidade de antioxidantes - maior do que os outros 3 bagas Mencionado acima! Eles também estão cheios de todos os tipos de fitoquímicos, que comprovadamente ajudam a combater ou prevenir cânceres como fígado, cólon, pulmão e esôfago. As amoras também contêm quercetina, um antioxidante que pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas.

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Toby Amidor, MS, RD, CDN, é um nutricionista registrado e consultor especializado em segurança alimentar e nutrição culinária. Veja a biografia completa de Toby »