Beef Soup (Caldo de Res) - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 10 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 1 hora
  • Produção: 4 a 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 10 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 1 hora
  • Produção: 4 a 6 porções

Ingredientes

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Um mandril de carne com osso de 2 libras, cortado em cubos de 1 polegada

4 dentes de alho



1/2 cebola branca média

Pitada de sal

2 cenouras, cortadas em rodelas de 1 polegada

1 talo de aipo cortado em pedaços de 5 cm

costeletas de porco fritas na frigideira ree drummond

1 abóbora chuchu, cortada em tiras de 5 cm

1 espiga de milho, dividida pela metade

Molho caseiro fácil de churrasco para costelas

1 abobrinha, cortada em pedaços de 2 polegadas

1/2 repolho, esquartejado

Fatias de limão, para servir

Molho picante para servir

Tortilhas de milho aquecidas para servir

instruções

  1. Misture os cubos de carne e o osso com 10 xícaras de água, alho e cebola em uma panela grande. Polvilhe com o sal e leve para ferver. Cubra e reduza para ferver. Cozinhe por 30 minutos. Em seguida, descubra e remova a espuma e a gordura. Adicione a cenoura, o talo de aipo, a abóbora, o milho, a abobrinha e o repolho. Cubra e continue cozinhando por mais 30 minutos. Desligue o fogo e sirva quente com fatias de limão, molho picante e tortilhas de milho quentes.