Muffins de banana com castanhas - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 27 min
  • Preparação: 7 min
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 12 muffins
  • Nível: Fácil
  • Total: 27 min
  • Preparação: 7 min
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 12 muffins

Ingredientes

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como fazer sanduíche de sorvete

2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio



1/2 colher de chá de sal

4 bananas maduras demais

1 xícara de açúcar mascavo

3/4 de xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, derretida e resfriada

2 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

1/2 xícara de nozes, picadas

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F e unte levemente com manteiga 2 formas de muffin.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato e o sal; deixou de lado. Amasse 2 bananas com um garfo em uma tigela pequena para que ainda tenham um pouco de textura. Com uma batedeira equipada com um batedor de arame, bata as bananas restantes e o açúcar como você quer, por uns bons 3 minutos. Adicione a manteiga derretida, os ovos e a baunilha e bata bem, raspando as laterais da tigela uma ou duas vezes. Misture os ingredientes secos apenas até incorporar. Junte as nozes e as bananas amassadas com uma espátula de borracha. Coloque a massa nas formas de muffin para preenchê-las até a metade. Dê-lhes uma batida no balcão para tirar as bolhas de ar.
  3. Asse até que um palito preso nos muffins saia limpo, 18 a 20 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos antes de virar os muffins. Sirva morno ou em temperatura ambiente.