Ziti Assado - Junho 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 50 min
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 6 a 8 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 50 min
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 6 a 8 porções

Ingredientes

Desmarcar todos

Azeite, para untar



qual a melhor frigideira

1 libra de ziti



Sal kosher

3 1/2 xícaras de molho de tomate rápido, a receita segue



1 quilo de mussarela fresca, metade cortada em cubos de 1/2 polegada e metade em fatias finas

rede alimentar de receitas de frango e bolinhos

3/4 xícara de parmesão ralado na hora

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora



Pegue pimenta vermelha esmagada

Molho de tomate rápido:

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 libra de salsichas italianas doces e / ou picantes, sem invólucro e salsicha esfarelada

1/4 de cebola média, cortada em cubos (cerca de 3 colheres de sopa)

receita de torta de batata-doce rede alimentar

3 dentes de alho picados

Uma lata de 28 onças de tomates pelados inteiros em purê, picados grosseiramente

Raminho de tomilho

Raminho de manjericão

Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora

instruções

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28m Fácil 96%AULA
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Leve uma panela grande com água para ferver, sal generosamente e ferva o macarrão até ficar al dente (macio, mas ainda ligeiramente firme). Ralo.
  3. Numa tigela grande, misture o macarrão cozido com o molho de tomate rápido, a mussarela aos cubos, metade do parmesão, toda a pimenta-do-reino e pimenta vermelha moída. Transfira a massa para a assadeira preparada. Cubra o topo da massa com a mussarela fatiada e polvilhe com o restante do parmesão. Asse até dourar levemente e bem quente, cerca de 30 minutos. Sirva imediatamente.

Molho de tomate rápido:

Produção: cerca de 5 xícaras
  1. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Cozinhe a linguiça até começar a dourar, cerca de 3 minutos. Adicione a cebola e o alho, mexendo, até dourar levemente, mais cerca de 3 minutos. Adicione os tomates e os raminhos de ervas e leve para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, coberto, por 10 minutos.
  2. Remova e descarte os raminhos de ervas. Junte 2 colheres de chá de sal e tempere com pimenta. Use agora ou guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses.