Costeletas de Porco Assadas - Outubro 2021

Esta preparação simples é perfeita para uma noite da semana - basta agitar e assar!
  • Nível: Fácil
  • Total: 40 min
  • Ativo: 10 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 40 min
  • Ativo: 10 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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você pode deixar manteiga sem sal de fora?

1 1/2 xícaras de panko

5 colheres de sopa de óleo vegetal



3 colheres de sopa de parmesão ralado

2 colheres de chá de tempero italiano seco

Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

Quatro costeletas de porco com osso de 3/4 de polegada (cerca de 2 1/4 libras)

receita de tempero de couve e carne enlatada

Rodelas de limão, para servir, opcional

instruções

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21m Fácil 98%AULA
  1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
  2. Combine o panko, óleo, parmesão, tempero italiano e 3/4 colher de chá de cada sal e pimenta em um grande saco plástico que pode ser fechado. Coloque as costeletas de porco em uma tigela grande e misture bem com 1 colher de sopa de água. Coloque as costeletas de porco no saco e agite bem para revestir, pressionando bem a mistura de pão ralado na carne.
  3. Coloque as costeletas de porco em uma gradinha sobre uma assadeira e cubra uniformemente com as migalhas de pão restantes no saco. Asse até que as migalhas de pão estejam douradas e a temperatura interna das costeletas registre 145 graus F em um termômetro de leitura instantânea (evite tocar no osso), de 15 a 20 minutos.
  4. Sirva imediatamente com rodelas de limão se usar.