Os recipientes de plástico para alimentos são realmente seguros? - Abril 2021

Estudos recentes sugeriram que um produto químico chamado bisfenol-A (também conhecido como BPA), encontrado em recipientes de plástico, é perigoso para a saúde. É hora de limpar os armários e mudar para alternativas mais seguras.

A resposta curta: Não, nem todos eles. É hora de vasculhar seu armário e arrancar os velhos recipientes de plástico, copos e garrafas esportivas.

O problema Estudos recentes sugeriram que um produto químico chamado Bisfenol A (a.k.a. BPA) - que é encontrado em recipientes de plástico - é perigoso para a saúde. Este produto químico está em algumas mamadeiras de plástico e copos com canudinhos, garrafas de água transparentes, recipientes de plástico mais duros e o forro comida enlatada . Estudos ligaram o BPA a danos cerebrais, deficiências imunológicas, problemas comportamentais e anormalidades metabólicas. Embora o FDA ainda afirme que o BPA é seguro, você realmente quer colocar sua família ou você mesmo em risco? Determinando se você tem recipientes de BPA

Polietileno e polipropileno são plásticos alternativos que os pesquisadores determinaram como seguros. O vidro e o aço inoxidável também são outras alternativas seguras. Se você não tiver certeza de qual produto químico está em seus recipientes, verifique o código de reciclagem . Nos recipientes de polietileno, você verá o número 2 em um pequeno triângulo na parte inferior. Você verá o número 5 em recipientes de polipropileno. O número que você não quer é 7, que tende a aparecer em plásticos contendo BPA. No entanto, é uma categoria abrangente para plásticos. Geralmente, se o plástico é duro (como em garrafas esportivas transparentes), você deve errar e assumir que ele contém BPA - a menos que o fabricante ou a embalagem diga especificamente que ele não contém BPA.

rede alimentar de asas de frango assado crocante
Manuseando seus plásticos

A escolha mais segura é evitar totalmente os recipientes de plástico. Se você não deseja abrir mão dos recipientes de plástico para alimentos (sabemos como eles são convenientes e abrangentes), evite aquecê-los ou congelá-los - a menos que digam que são adequados para freezer ou microondas. Também lave esses recipientes à mão; não os lave na máquina de lavar louça. Como os alimentos ácidos tendem a liberar mais produtos químicos, armazene seus molhos de tomate e limonadas em recipientes sem BPA. Quanto aos seus alimentos enlatados, Eden Foods faz latas sem BPA. Ou você pode optar por opções congeladas.



Se você encontrar alguns infratores, pode não querer sobrecarregar seu lixo com eles (já que a maioria não será reciclável). Considere usá-los para organizar e armazenar itens não alimentares. Eu tenho alguns daqueles copos plásticos de souvenirs antigos; em vez de beber deles, guardo canetas e lápis neles na minha mesa.

Não tem certeza se seus plásticos são seguros? Se você conhece a marca, ligue para o fabricante para perguntar diretamente - você deve encontrar um número de atendimento ao cliente na embalagem ou online.

Alternativas de plástico

Muitas pessoas carregam uma garrafa de água reutilizável para a academia ou mantêm uma no escritório. Meus dois recipientes favoritos ecológicos e sem BPA são Senhor. e Klean Kanteen . Eles são caros, mas com pequenos recipientes de 12 onças, me sinto mais seguro mandando meu filho para a escola com eles.

receita de picles de endro na geladeira, alton brown
Leia mais sobre embalagens de plástico nas notícias >>