Macarrão de Cabelo de Anjo com Pesto - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 10 min
  • Ativo: 5 min
  • Produção: 4 a 6 como acompanhamento
  • Nível: Fácil
  • Total: 10 min
  • Ativo: 5 min
  • Produção: 4 a 6 como acompanhamento

Ingredientes

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Folhas de 2 ramos de manjericão fresco

mulher pioneira tater tot receita de caçarola

2 colheres de sopa de pinhões torrados



1 dente de alho

1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem

faça os ovos cozidos perfeitos

1/2 xícara de Parmigiano-Reggiano ralado na hora

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

1 libra de massa de cabelo de anjo

instruções

  1. Leve uma grande panela com água salgada para ferver para o macarrão. Misture o manjericão, os pinhões, o alho e o azeite de oliva no liquidificador e bata até formar um purê. Adicione o queijo, sal e pimenta e bata novamente.
  2. Cozinhe o macarrão na água fervente com sal até ficar al dente, cerca de 3 minutos. Escorra e transfira para uma tigela grande. Adicione o pesto e misture. Prove o sal e a pimenta e adicione um fiozinho de azeite, se desejar.