Andrew Zimmern Coroou Personalidade Excepcional / Anfitrião no Prêmio James Beard Foundation - Abril 2021

Conheça os prêmios de mídia da James Beard Foundation 2017 e descubra quem levou para casa as maiores honras. James Beard Foundation Media Awards

Atores de TV têm o Emmy Awards, estrelas de cinema, os Oscars e os grandes da Broadway, os Tonys. Para chefs, donos de restaurantes e profissionais de mídia alimentar, o que importa é o Prêmios da Fundação James Beard . A cada ano, a Fundação celebra não apenas os melhores e mais novos restaurantes e o talento que comanda suas cozinhas, mas também os estimados autores de livros de receitas, jornalistas, personalidades da TV e vídeos digitais que compõem a sempre crescente indústria de mídia alimentar. Poucos dias antes do James Beard Awards Gala da próxima semana (que acontecerá na segunda-feira, 1º de maio em Chicago), em que os prêmios de restaurante e chef serão entregues, os nomes mais respeitados do mundo editorial, da televisão e digital se reuniram para o Media Awards em Nova York na terça à noite.

Para o próprio Travel Channel Andrew Zimmer , a cerimônia foi um jantar de negócios - ele hospedou o evento lotado que contou com um jantar elegante preparado por chefs vencedores do prêmio James Beard Foundation anteriores - e um momento para deleitar-se com seu próprio trabalho na mídia também. Ele foi indicado em duas categorias, incluindo a prestigiosa categoria Personalidade / Anfitrião Extraordinário, na qual ele finalmente recebeu as principais honras por seus vários programas no Travel Channel: Lista de balde de Andrew Zimmer , Andrew Zimmern's Driven by Food e Bizarre Foods com Andrew Zimmern . Em meio às lágrimas, Andrew agradeceu à equipe do Travel Channel e sua família e explicou o que o levou a compartilhar a comida do mundo (mais original) por meio de suas experiências. 'O que eu realmente queria fazer era fazer um show sobre as pessoas e sobre uma qualidade no mundo que parecia ter cada vez menos', disse ele, 'e contar histórias sobre as coisas que nos uniram em vez das coisas que nos dividiam. '

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James Beard Foundation Media Awards

Muitos dos destinatários da noite provaram ser tomados de emoção ao aceitar seus cobiçados prêmios, incluindo a amada Dorie Greenspan, que aceitou o prêmio do livro Baking and Dessert por sua mais nova publicação, Dorie's Cookies. Ela quase não compareceu à recepção de terça-feira, como revelou em seu discurso de aceitação, mas acabou se convencendo do contrário depois que seu agente a lembrou: 'Esta é sua família'. E, de fato, a multidão ofereceu seu apoio com vivas quando ela subiu ao palco.



O tema do evento desta terça-feira foi Powered by Food, pois reconhece, entre outros elementos, 'as imagens partilhadas que se tornam o nosso portal para a gastronomia de longe', a Fundação explica . Os programas de televisão de viagens de Andrew estavam entre os vários trabalhos que enfocavam práticas específicas de lugares. O livro de Ronni Lundy, Victuals: An Appalachian Journey, with Recipes, ganhou não apenas o prêmio de livro de culinária americana, mas também o prêmio de Livro do Ano de 2017. O livro de receitas vegetarianas do Oriente Médio, de Salma Hage, ganhou o prêmio Vegetable Cooking Beard, e a KTVA Anchorage's Harvesting Alaska ganhou o prêmio de melhor segmento de televisão.

James Beard Foundation Media Awards

Enquanto os homenageados recebiam suas medalhas nos palcos, os convidados em seus assentos se alimentavam de uma refeição reconfortante que só aumentava o alcance global do evento. O Chef Maricel Presilla ofereceu um aperitivo de ceviche de camarão Jipijapa, o Chef Michael Solomonov um segundo prato de borekas Savta Mati (também conhecido como a massa salpicada de gergelim recheada com queijo feta rico na foto) e o Chef Rick Bayless uma costela pequena entrada com Oaxacan pasilla salsa de chile borracha borracha.

Com a sobremesa, Margarita Manzke, indicada ao Restaurant and Chef Awards na categoria Outstanding Pastry Chef, ofereceu porções individuais de halo-halo. Este doce tradicional filipino apresentava uma base de tapioca de coco coberta com abacaxi e frutas vermelhas brilhantes, e era exatamente o petisco fresco e refrescante que desejávamos após o jantar farto.

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