7 ingredientes fazendo você ganhar peso - Abril 2021

Às vezes, ingredientes que você acha que são super-saudáveis ​​podem fazer com que seu prato se torne insalubre. Se você adora cozinhar, com certeza vai querer ler esta lista.

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Prato de leite de coco com coco fresco dividido

Foto por: Valueline (c) Valueline



Valueline, (c) Valueline

Coco

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Nozes mistas

Foto por: Ls9907

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Tanto o leite quanto o óleo de coco podem transformar um prato em uma bomba de calorias. Uma xícara de leite de coco em lata contém 445 calorias e 48 gramas de gordura, o que representa 74% da quantidade diária recomendada de gordura total. Adicione algumas xícaras à sopa e você aumenta as calorias e a gordura. E quanto ao óleo de coco? De acordo com as últimas diretrizes dietéticas para americanos, o óleo de coco é classificado como uma gordura sólida com grandes quantidades de gordura saturada e deve ser consumido com moderação.

Ao usar: Escolha leite de coco light e use óleo de coco em quantidades muito pequenas.

Nozes

O pão de banana fica muito melhor com nozes, e quem não gosta de uma boa mistura de nozes? Acha que estou louco? Verifique as calorias. Uma onça (ou 14 metades) de nozes contém 185 calorias e 18 gramas de gordura. Adicione vários gramas de nozes trituradas à sua massa de brownie - ou pegue alguns punhados para mastigar - e você está falando de várias centenas de calorias.

Ao usar: Mantenha as porções em 1/4 de xícara ou menos, dependendo da receita .

Chocolate Amargo Orgânico

Chocolate Amargo Orgânico

Foto por: Brent Hofacker

Brent Hofacker

Chips de chocolate amargo

Para tornar os pratos mais saudáveis, muitas pessoas trocam gotas de chocolate ao leite por gotas de chocolate amargo. Uma mão pesada, mesmo com gotas de chocolate amargo, no entanto, pode sabotar muffins, panquecas, waffles e qualquer outra guloseima deliciosa, café da manhã ou lanche que você fizer com eles.

Ao usar: Use cerca de 1/4 xícara por lote para assar. Se quiser aumentar o chocolate, adicione cacau em pó sem açúcar, além de uma pequena quantidade de gotas de chocolate amargo.

Mel

Este açúcar natural contém uma pequena quantidade de minerais, o que o torna uma escolha melhor do que outros adoçantes artificiais. Açúcar adicionado, no entanto, é açúcar adicionado. As últimas diretrizes dietéticas para americanos não recomendam mais do que 10% das calorias provenientes do açúcar adicionado, o que corresponde a 200 calorias em uma dieta de 2.000 calorias. Uma colher de sopa de mel contém 64 calorias e 74 gramas de açúcar. Não é preciso mais do que várias colheres de sopa de mel para atingir o máximo de açúcar adicionado.

Ao usar: Opte por 1 a 2 colheres de chá por porção.

Granola da Food Network Kitchen para uma alimentação saudável

receita de caçarola de feijão verde ree drummond

Foto por: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Granola

A granola tradicional inclui aveia, óleo, adoçante e flocos ou batatas fritas. Suplementos como frutas secas, coco e nozes estão se tornando mais populares. Em média, 1/4 de xícara de granola sem nozes contém 100 calorias, 2,5 gramas de gordura e 17 gramas de carboidratos. Despeje 1/2 a 3/4 de xícara de granola sobre a aveia ou iogurte grego e você poderá ingerir de 200 a 300 calorias apenas com a granola.

Ao usar: Obtenha uma crocância deliciosa usando 2 a 4 colheres de sopa por porção. Se você precisar de mais volume, suplemento com cereal integral , que tende a ter menos calorias por porção.

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Leite

Foto por: YelenaYemchuk

YelenaYemchuk

Metade e metade

Adicione 1/4 de xícara de café da manhã à sua xícara matinal para obter 79 calorias extras e 7 gramas de gordura. Isso pode não parecer muito, mas se você gosta de algumas xícaras de café ao longo do dia, as poucas calorias extras começam a se tornar centenas em um dia. Agora pense em quantas centenas (ou mesmo milhares) de calorias extras durante uma semana inteira.

Ao usar: Adicione leite desnatado ou desnatado ao café ao longo do dia. Economize meio a meio para aquela importante xícara matinal.

Vinagrete

Uma cama de verduras com vegetais é super-saudável - você não pode contestar isso. No entanto, jogue-o em 1 xícara de vinagrete balsâmico e adicione 800 calorias e 80 gramas de gordura! Mesmo que a salada seja feita para quatro pessoas, isso ainda é substancial: cada porção contém 200 calorias e 20 gramas de gordura adicionais.

Ao usar: Os vinagretes são feitos de óleos saudáveis, mas despeje no máximo 2 colheres de sopa por pessoa.

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Toby Amidor, MS, RD, CDN, é um nutricionista registrado e consultor especializado em segurança alimentar e nutrição culinária. Ela é a autora de A cozinha do iogurte grego: mais de 130 receitas deliciosas e saudáveis ​​para cada refeição do dia .