50 Milkshakes - Agosto 2021

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Morango (nº 5)

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Morango (nº 5)



Foto por: Levi Brown



Levi Brown

Morango (nº 5)



Cada receita dá 2 milkshakes.

1 Baunilha: Misture 1 litro de sorvete de baunilha, 1/4 de xícara de leite, 1 colher de chá de baunilha e uma pitada de sal.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin



Foto por: Levi Brown

Levi Brown

dois. Marshmallow torrado: Grelhe 8 marshmallows em papel alumínio, virando até dourar. Faça Milkshakes de Baunilha (nº 1), adicionando 6 dos marshmallows torrados. Cubra com os marshmallows restantes.

3 S’mores: Grelhe 8 marshmallows em papel alumínio, virando até dourar. Misture 1 litro de sorvete de chocolate, 1/4 de xícara de leite, 1 colher de chá de baunilha, uma pitada de sal e 6 dos marshmallows torrados. Cubra com biscoitos de graham esmagados e o restante dos marshmallows torrados.

Quatro. Fig e porta: Cozinhe 1 xícara de porta e 1/3 xícara de figos secos picados até que o líquido seja reduzido pela metade; esfrie e misture com 1 colher de sopa do porto. Faça Milkshakes de Baunilha (No. 1); camada em copos com a mistura de porto.

5 Morango: Misture 1 litro de sorvete de morango, 1 xícara de morangos e 1/4 de xícara de leite.

6 Baga Misturada: Faça Milkshakes de Morango (Nº 5), substituindo os morangos por 1/2 xícara de framboesas e mirtilos.

7 Morango-Ruibarbo: Cozinhe 1 1/2 xícaras de ruibarbo fatiado, 2 colheres de sopa de açúcar e água cada e 1/4 colher de chá de raspas de laranja até ficarem macias; legal. Misture com 1/2 xícara de leite e 1 litro de sorvete de morango.

8 Mistura de Chocolate: 1 litro de sorvete de chocolate, 1/4 xícara de creme e 3 colheres de sopa de calda de chocolate.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

Foto por: Levi Brown

Levi Brown

9 Cereal de Milho: Increva 1 1/2 xícaras de cereal de milho adoçado (como Cap'n Crunch) em 1 1/2 xícaras de leite quente, 30 minutos. Coe e congele em uma forma de cubos de gelo. Misture os cubos de leite congelado com 1 litro de sorvete de baunilha e 1 xícara de cereal. Cubra com mais cereais.

10 Chocolate-Banana: Misture 1 litro de sorvete de chocolate, 2 bananas congeladas e 1/4 de xícara de leite com chocolate.

onze. Manteiga de amendoim - Banana: Faça Milkshakes de Chocolate-Banana (nº 10), adicionando 1/2 xícara de manteiga de amendoim.

12 Banana Boozy: Faça Milkshakes de Chocolate-Banana (nº 10), adicionando 2 colheres de sopa de rum.

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Limão Meringue (No. 13), Key Lime (No.15)

Foto por: Levi Brown

Levi Brown

Limão Meringue (No. 13), Key Lime (No.15)

13 Limão Merengue: Misture 1 xícara de cada sorvete de limão e iogurte congelado de baunilha, 1/4 xícara de leite e 2 colheres de sopa de coalhada de limão em frasco; despeje em copos. Bata 2 claras de ovo e 2 colheres de açúcar superfino até ficar firme. Espalhe sobre os shakes e deixe dourar com uma tocha de cozinha.

14 Raspberry Pavlova: Faça Milkshakes de Limão com Merengue (Nº 13), substituindo o sorvete de limão por sorvete de framboesa e a coalhada de limão por 1/2 xícara de framboesas.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

Foto por: Levi Brown

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quinze. Key Lime: Misture 1 litro de iogurte congelado de baunilha, 1/2 xícara de leite e as raspas e suco de 6 limões-chave.

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Cookies and Cream (No. 23), Pina Colada (No. 16), Malted Mocha Chip (No. 30)

Foto por: Levi Brown

Levi Brown

Cookies and Cream (No. 23), Pina Colada (No. 16), Malted Mocha Chip (No. 30)

16 Pina Colada: Misture 1 litro de iogurte de baunilha congelado, 1 xícara de pedaços de abacaxi congelado, 1 colher de sopa de creme de coco e 60 gramas de rum escuro. Enfeite com abacaxi.

17 Coconut Tres Leches: Misture 1 litro de sorvete de baunilha e 2 colheres de sopa de leite condensado adoçado e creme de coco. Junte 1/2 xícara de cubos de bolo inglês torrados. Cubra com coco ralado torrado.

18 Mistura de Maple-Walnut: 1 litro de sorvete de baunilha, 1/2 xícara de leite e 2 colheres de sopa de xarope de bordo. Coloque as nozes em frasco em calda em cada copo e cubra com a mistura de sorvete.

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19 Manga-Iogurte: Misture 1 litro de sorvete de manga, 1 manga picada e 2/3 xícara de kefir puro ou iogurte. Cubra com manga picada.

vinte. Mint Julep: Misture 1 xícara de cada sorvete de menta e iogurte congelado de baunilha com 60 ml de bourbon. Cubra com folhas de hortelã.

vinte e um. Chocolate mexicano: Misture 1 litro de sorvete de chocolate, 2 colheres de sopa de leite, 1 colher de sopa de leite condensado adoçado e 1/4 de colher de chá de canela. Cubra com açúcar turbinado.

22 Baunilha Mexicana: Ferva 2 xícaras de leite, 1/4 xícara de masa harina (farinha de milho instantânea), 2 colheres de chá de açúcar mascavo e uma pitada de canela, mexendo, até engrossar; calafrio. Misture com 1 litro de sorvete de baunilha.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

Foto por: Levi Brown

Levi Brown

2. 3. Biscoitos e creme: Mergulhe 1 xícara de bolachas de chocolate em 1/4 xícara de leite até ficar macio. Misture com 1 litro de sorvete de baunilha. Cubra com mais biscoitos.

24 Biscoitos e creme de menta: Faça Cookies and Cream Milkshakes (Nº 23), substituindo o sorvete de baunilha por sorvete de menta com gotas de chocolate.

25 Torta de abóbora: Derreta 1/2 palito de manteiga com sal e misture com 1 xícara de biscoitos torrados em uma assadeira; leve ao forno a 350 graus F, 8 minutos. Legal. Misture 1 litro de sorvete de abóbora e 1/2 xícara de leite. Cubra com o crumble de biscoito de Graham.

26 Mistura de Cannoli: 2 xícaras de ricota, 1 litro de iogurte congelado de baunilha, 1/4 xícara de cada leite e açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de casca de laranja cristalizada picada e uma pitada de canela. Cubra com gotas de chocolate.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

Foto por: Levi Brown

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27 Chocolate - Manteiga de Amendoim: Misture 1 litro de sorvete de chocolate e 1/2 xícara de manteiga de amendoim e leite. Cubra com amendoim torrado com mel picado.

28 Chocolate-Castanha de Caju: Faça Milkshakes de Chocolate com Manteiga de Amendoim (Nº 27), substituindo a manteiga de amendoim pela manteiga de caju. Cubra com cajus salgados picados.

29 Mocha: Misture 1 xícara de cada sorvete de chocolate e sorvete de café, 2 colheres de sopa de leite e 1 colher de sopa de calda de chocolate.

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Chip de Mocha Maltado (Nº 30), Coconut Hot Fudge (Nº 37)

Foto por: Levi Brown

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Chip de Mocha Maltado (Nº 30), Coconut Hot Fudge (Nº 37)

30 Chip de Mocha Maltado: Misture 1 xícara de cada sorvete de chocolate e sorvete de café, 3 colheres de sopa de leite maltado em pó, 2 colheres de sopa de leite e 1/4 xícara de gotas de chocolate.

31 Nutella: Misture 1 litro de sorvete de baunilha, 1/2 xícara de Nutella e 1/4 de xícara de leite.

32 Mocha-Hazelnut: Misture 1 xícara de sorvete de baunilha, 1/2 xícara de cada sorvete de chocolate e sorvete de café, 1/4 xícara de cada leite e Nutella e 2 colheres de chá de calda de chocolate.

33 Azeite: Misture 1 litro de sorvete de baunilha, 1/4 de xícara de leite e 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem. Cubra com sal marinho em flocos.

3. 4. Azeite - Amêndoa: Faça Milkshakes de Azeite (Nº 33), substituindo o leite por leite de amêndoa. Cubra com amêndoas torradas picadas.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

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35 Framboesa preta: Misture 1 litro de sorvete de framboesa preta, 1/4 xícara de cada framboesa e soda, e 1 colher de chá de suco de limão. Cubra com chantilly.

36 Encontro: Cozinhe 1/2 xícara de tâmaras picadas em 1 xícara de água até amolecer; escorra e esfrie. Misture com 1 litro de iogurte congelado de baunilha, 1/4 xícara de leitelho e 2 colheres de chá de suco de limão.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

como descongelar bife congelado rápido

Foto por: Levi Brown

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37 Coconut – Hot Fudge: Faça calda quente: leve ao microondas 1/2 xícara de chocolate amargo picado e 1/4 xícara de cada creme de leite e leite condensado, mexendo sempre até derreter. Misture 1 litro de sorvete de coco e 1/4 de xícara de leite; camada em copos com o calda quente. Cubra com coco ralado torrado.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

Foto por: Levi Brown

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38 Spumoni: Faça o calda de chocolate quente com Coconut – Hot Fudge Milkshakes (nº 37). Cozinhe 1 xícara de cerejas sem caroço ao meio e 2 colheres de sopa de açúcar e suco de limão até ficarem xaroposos; legal. Misture 1 litro de sorvete de pistache e 1/4 de xícara de leite; camada em copos com o calda quente e as cerejas.

39 Copo de manteiga de amendoim: Faça o calda de chocolate quente com Coconut – Hot Fudge Milkshakes (nº 37). Misture 1 litro de sorvete de baunilha, 1/4 de xícara de leite, 1 colher de chá de baunilha e uma pitada de sal; camada em copos com o fudge quente e copos de manteiga de amendoim e chocolate picado.

40 Faixa tripla de chocolate: Faça o calda de chocolate quente para o Coconut – Hot Fudge Milkshakes (nº 37); adicione 3 colheres de sopa a cada copo. Derreta 120 gramas de chocolate branco com 2 colheres de sopa de leite em uma panela em fogo baixo, mexendo. Misture 1 xícara de sorvete de chocolate e 3 colheres de sopa de calda de chocolate. Coloque as misturas de chocolate branco e sorvete nos copos.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

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41 Pêssego melba Misture 1 xícara de framboesas esmagadas e 1 a 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Misture 1 litro de sorvete de pêssego e 1/4 de xícara de leite; camada em copos com mistura de framboesa. Cubra com framboesas inteiras.

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Food Stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Amy Chin

Foto por: Levi Brown

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42 Leitelho de mirtilo: Cozinhe 1 xícara de mirtilos, 2 colheres de açúcar e 1 colher de sopa de suco de limão até ficarem xaroposos; legal. Misture com 1 litro de sorvete de baunilha e 1/4 xícara de leitelho.

43 Tiramisu: Mergulhe 6 biscoitos ladyfinger em 1/2 xícara de café; misture e despeje em copos. Misture 1 xícara de cada sorvete de café e iogurte congelado de baunilha com 1 colher de sopa de cada leite e leite condensado adoçado; despeje sobre a mistura de café e ladyfinger. Polvilhe com cacau em pó.

44 Banana-Noz: Misture 1 banana, 1 litro de sorvete de manteiga de nozes, 1/2 xícara de nozes torradas, 2 colheres de sopa de leite e 1/4 colher de chá de baunilha.

Quatro cinco. Butter Rum: Misture 1 litro de sorvete de noz-pecã, 3 colheres de sopa de molho de caramelo, 2 onças de rum escuro e uma pitada de cada um de canela e cravo.

46 Butterscotch: Faça Butter-Rum Milkshakes (nº 45), substituindo o rum por scotch.

47 Ginger-Spice: Misture 1 litro de sorvete de baunilha, 1/4 xícara de leite, 1/4 colher de chá de canela e uma pitada de sal com 1/3 xícara de pasta de biscoito de gengibre Speculoos (ou 6 gingersnaps esmagados embebidos em 1/4 xícara de leite).

48 Feijão Vermelho-Tapioca: Misture 1 litro de sorvete de baunilha, 1/2 xícara de feijão azuki enlatado (feijão vermelho asiático), 1/4 xícara de leite e 2 colheres de chá de suco de limão. Coloque 1/4 de xícara de tapioca de pérola grande cozida em cada copo e cubra com a mistura de sorvete.

49. Sésamo: Increva 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas em 1/4 xícara de leite quente, 30 minutos. Misture com 1 litro de sorvete de baunilha e 1/2 colher de chá de óleo de gergelim.

cinquenta. Açaí Boost: Misture 1 xícara de iogurte congelado de baunilha, 1/2 xícara de mirtilos congelados, 1/2 banana, 1/4 xícara de suco de açaí e 2 colheres de sopa de proteína em pó.

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