5 ingredientes: caçarola de batata doce - Abril 2021

Dependendo de como você a prepara, a caçarola de batata-doce é um clássico do Dia de Ação de Graças que pode ser saudável ou…. tudo menos! Nossa versão de 5 ingredientes tem todo o sabor, mas uma fração da gordura. Além disso, obtenha ideias de complemento fáceis para torná-lo seu.

Só mais 3 dias até o Dia de Ação de Graças! Acompanhamento de hoje: o clássico Caçarola de Batata Doce, feito de novo. Dependendo de como você a prepara, a caçarola de batata-doce é um clássico do Dia de Ação de Graças que pode ser saudável ou…. tudo menos! Nossa versão de 5 ingredientes tem todo o sabor, mas uma fração da gordura. Além disso, obtenha ideias de complemento fáceis para torná-lo seu.

Caçarola de batata doce Produção: 6 porções Ingredientes: 4 batatas-doces médias 1 ovo grande batido 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, dividido 1/2 colher de chá de canela em pó, dividido 1/2 xícara de nozes, sal Kosher picado e pimenta preta moída na hora. Batatas doces

Repleta de nutrientes e doçura natural, a batata-doce é a estrela óbvia deste prato. Asse-os em vez de ferver para concentrar o sabor.

Batatas extras? Tente fazer batata doce frita com tapenade de azeitona como um aperitivo sazonal.



Ovo

Um ovo ajuda a unir a caçarola e adiciona algumas proteínas saudáveis.

o que fazer com molho de tomate
Açúcar Mascavo Claro

Um toque de doçura realça os açúcares naturais das batatas. Misture com o recheio e a cobertura para sentir o sabor em cada mordida.

Canela

Canela tostada é o único tempero de que você precisa - ela aquece todo o prato e o faz gritar o Dia de Ação de Graças.

nozes

Nozes pecãs adicionam textura, crocância e uma dose de gorduras saudáveis. Seu sabor amanteigado é a maneira perfeita de terminar esta caçarola.

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Usando um garfo, faça alguns buracos nas batatas-doces. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno até ficar bem macio, 35 a 45 minutos. Abaixe a temperatura do forno para 350 graus F.

Quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, remova a casca e transfira a polpa para uma tigela grande. Adicione o ovo, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 1/4 colher de chá de cada canela, sal e pimenta; Misture bem com um garfo ou espremedor de batatas. Coloque a mistura de batata em uma assadeira borrifada com spray antiaderente e espalhe em uma camada uniforme. Em uma tigela pequena, misture as nozes, o açúcar mascavo restante, a canela e mais 1/4 de colher de chá de sal. Polvilhe as batatas com a cobertura e leve ao forno por 40 minutos.

Dica para economizar tempo: Asse e descasque as batatas com até 24 horas de antecedência. Reaqueça um pouco no microondas antes de fazer a caçarola.

Informações nutricionais por dose: Calorias: 161 Gordura total: 7,5 gramas Gordura saturada: 1 grama Carboidrato total: 22 gramas Proteína: 3 gramas Sódio: 134 miligramas Colesterol: 35 miligramas Fibra: 3,5 gramas Ingredientes do bônus:

Quando a caçarola estiver pronta, adicione qualquer uma dessas coberturas bônus. Cada um adicionará apenas 100 calorias (ou menos) à receita inteira - isso é menos de 20 calorias por porção.

  • Uma pitada de pó de chipotle
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2/3 xícara de mini marshmallows
  • 1 colher de sopa de iogurte grego desnatado
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
NOS DIGAM: Como você serve batata-doce no Dia de Ação de Graças?

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, é uma nutricionista registrada, treinadora esportiva certificada e proprietária de Dana White Nutrition, Inc. , especializada em nutrição culinária e esportiva. Veja a biografia completa de Dana »

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