As saladas de macarrão podem parecer inofensivas ou até mesmo boas para você, mas grandes porções de macarrão, molhos pesados e suplementos ricos em gordura podem arruinar esse alimento básico do piquenique. Ingredientes frescos, muitos vegetais e um pequeno controle de porções podem fazer toda a diferença - aqui estão 3 saladas clássicas, no estilo massa recriada, cada uma feita com 5 ingredientes.
Salada de macarrão caprese Serve: 8 6 xícaras de macarrão integral cozido 2 xícaras de tomate cereja, 250 gramas de queijo mozzarella dividido ao meio, ¼ xícara de manjericão fresco picado Vinagre BalsâmicoCombine os ingredientes em uma tigela grande; jogue bem.
Informações nutricionais por dose:Serve: 8; Calorias: 300; Gordura total: 13 gramas; Gordura saturada: 4 gramas; Carboidrato total: 32 gramas; Açúcares: 4 gramas; Proteína: 15 gramas; Sódio: 214 miligramas; Colesterol: 18 miligramas; Fibra: 3 gramas
Salada de Frango com Macarrão César Serve: 8 6 xícaras de macarrão integral cozido (como Barilla Plus) 12 onças de peito de frango grelhado ou assado, picado 2 xícaras de pepino picado 2 xícaras de alface romana picada ¾ xícara César Dressing Combine os ingredientes em uma tigela grande; jogue bem.
milho assado com casca no fornoInformações nutricionais por dose:
Serve: 8; Calorias: 323; Gordura total: 12 gramas; Gordura saturada: 2 gramas; Carboidrato total: 31 gramas; Açúcares: 2 gramas; Proteína: 22 gramas; Sódio: 181 miligramas; Colesterol: 40 miligramas; Fibra: 3 gramas
Salada de Macarrão Cobb Serve: 8 6 xícaras de massa integral cozida 6 fatias de bacon cozido, picado 2 xícaras de tomate picado 2 xícaras de abacate em cubos ¾ xícara Molho de mel e mostarda ou Molho rancho Combine os ingredientes em uma tigela grande; jogue bem.
Informações nutricionais por dose:Serve: 4; Calorias: 301; Gordura total: 10 gramas; Gordura saturada: 2 gramas; Carboidrato total: 43 gramas; Açúcares: 11 gramas; Proteína: 11 gramas; Sódio: 363 miligramas; Colesterol: 7 miligramas; Fibra: 6 gramas
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Dana Angelo White, MS, RD, ATC, é uma nutricionista registrada, treinadora esportiva certificada e proprietária de Dana White Nutrition, Inc. , especializada em nutrição culinária e esportiva. Veja a biografia completa de Dana »
