5 melhores fogões múltiplos, testados por Food Network Kitchen - Abril 2021

Nós cozinhamos frango, feijão seco e arroz para encontrar nossas panelas de pressão elétricas favoritas.

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Lembre-se: o preço e o estoque podem mudar após a data de publicação e podemos ganhar dinheiro com esses links. 25 de novembro de 2020

Nossas melhores escolhas para vários fogões

Em nosso teste original, publicado em setembro de 2020, recomendamos o Crock Pot Express Crock Multi-Cooker, 6-Qt, mas desde então alguns desses modelos foram chamados de volta . Testaremos novamente o produto e atualizaremos esta história quando as melhorias forem feitas.

O mercado de fogões múltiplos explodiu - e não podemos dizer que estamos surpresos. O fascínio é o cozimento conveniente e geralmente rápido - graças aos recursos de cozimento sob pressão - sem comprometer o sabor ou a textura. Além disso, com uma pegada relativamente pequena (em média cerca de 12 polegadas de largura e 13 polegadas de altura), vários fogões são fáceis de armazenar, minimizando a desordem da bancada. Descobrimos que muitos fogões múltiplos no mercado têm recursos sobrepostos, incluindo a capacidade de cozinhar sob pressão, cozinhar lentamente e refogar. Dito isso, alguns recursos importantes fazem com que certos modelos se destaquem. Encontramos cinco modelos de alto desempenho, quer você seja um comprador pela primeira vez ou esteja procurando um upgrade.



Melhor geral: Multicooker elétrico de alta pressão Cuisinart, 6 QT

$ 150,16 Amazonas

De aço inoxidável e cinza com interface digital intuitiva, o multi-fogão da Cuisinart cozinhou soberbamente em todos os nossos testes - o arroz estava macio e fofo, o grão-de-bico fez homus cremoso e o frango puxado perfeitamente. É fácil de programar com apenas quatro botões (e um botão) que são autoexplicativos, mesmo sem consultar o manual. A panela interna pode ser lavada na lava-louças e a tampa é fácil de limpar devido ao seu design aerodinâmico. Foi a tampa bem projetada que colocou este modelo no topo de nossas paradas: ela abre, fecha e trava com um simples giro do botão superior. Não há esforço para anexá-lo e nenhuma dúvida se ele está bloqueado ou não.

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Melhor orçamento: Panela de pressão multiuso Instant Pot Duo, 6 QT

$ 99,99 Amazonas

A Panela Instantânea deu início à loucura dos fogões múltiplos, e o Duo (o modelo mais popular da marca) não decepciona. Com sete funções e oito predefinições, teve um desempenho muito bom em todos os nossos testes: arroz macio e macio, frango úmido e grão de bico pronto para homus. Ele vem com uma ótima folha de dicas para cozinhar sob pressão dezenas de itens diferentes e é a opção mais acessível em nossa linha. Como seus modelos anteriores, a tampa pode ser difícil de travar e a falta de um botão liga / desliga é definitivamente uma desvantagem. Alguns modelos mais novos como o Instant Pot Max, corrige alguns desses problemas com a adição de um botão liga / desliga, notificações de pressão e uma tampa mais simples, mas tem um preço mais alto.

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Melhor para quem entende de tecnologia: CHEF iQ Smart Cooker, 6 QT

$ 200 CHEF iQ

A embalagem indica que esta máquina será elegante e moderna. Totalmente preto com uma interface digital perfeita que comunica todas as fases do cozimento, é o modelo mais inteligente que testamos e teve um bom desempenho em todos os nossos testes. A panela interna é antiaderente e os proprietários podem baixar o aplicativo CHEF iQ em seus telefones e sincronizar com o multi-fogão para acessar receitas e mais de 100 predefinições. Ele também pode armazenar suas receitas favoritas e ainda tem uma escala embutida para fazer cálculos instantâneos e configurações sugeridas e tempos de cozimento, se você estiver improvisando.

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Mais predefinições: Mealthy Multipot 2.0, 6 QT

$ 119,95 Walmart

Com 14 predefinições - incluindo ovos e bolo - e nove funções, este multi-fogão acompanhou o resto em nossos testes. Sua maior vantagem é a limpeza. Ao contrário dos outros modelos, todas as suas peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça: tudo, desde as gaxetas de silicone, ao encaixe da panela e à tampa. Ele vem todo em preto - uma boa diferença do aço inoxidável - com alguns acessórios vermelhos brilhantes como luvas de forno de silicone e uma gaxeta extra.

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Melhor para profissionais: Breville the Fast Slow Pro, 6 QT

$ 249,99 Bed Bath & Beyond

Breville fez uma máquina de aparência impressionante; quase todo em aço inoxidável, é sólido e bem construído. Com seis recursos e 12 configurações de cozimento de pressão, teve um desempenho muito bom em quase todos os nossos testes - grão-de-bico tenro e frango bem cozido - mas o arroz mais próximo do fundo da panela interna estava apenas ligeiramente cozido demais. A interface digital é super intuitiva e fácil de programar, e a tampa abre, fecha e trava com facilidade. Se você é um multi-fogão experiente em busca de um upgrade, este é um modelo a ser considerado.

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Como testamos

Testamos sete modelos de multi-fogões bem avaliados e bem avaliados de diferentes marcas. Consideramos apenas fogões múltiplos simples no tamanho de 6 quartos, sem sinos e apitos ou recursos extras, como capacidade de fritar ao ar livre. Primeiro, cozinhamos os peitos de frango desossados ​​e sem pele sob pressão e observamos quais eram os mais macios e como cada lote era fácil de desfiar. Em seguida, cozinhamos arroz de grão longo sob pressão, verificamos se estava fofinho e nos asseguramos de que nada grudasse no fundo da panela. Por fim, cozinhávamos o grão-de-bico seco sob pressão, que era avaliado quanto ao cozimento e depois misturado ao homus. Baixamos e testamos os aplicativos (quando pertinente), lemos todos os manuais e lavamos todos os equipamentos de cada modelo conforme orientação dos fabricantes.

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