3 melhores conjuntos de colheres de medição, testados por Food Network Kitchen - Abril 2021

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receitas de feijão verde e bacon

Beth Lipton



Nossas principais escolhas do conjunto de colheres de medição

As colheres de medida são uma de nossas ferramentas de cozinha em uma ilha deserta. E se você adora assar, ou você não é uma pitada-disto ou aquele tipo de cozinheiro, então você entende o porquê. Mas os conjuntos de colheres-medida podem ser bastante diferentes uns dos outros.

Antes que você pergunte, embora o conjunto com a marca Food Network seja o nosso favorito, fizemos alguns testes sérios para decidir isso. Testamos 10 conjuntos - 7 de aço inoxidável e 3 de plástico - com preços de US $ 5 a US $ 25, avaliando seu design, variedade de tamanhos (um conjunto veio com 1/3 colher de chá; não nos lembramos da última vez que vimos uma receita que pedia 1/3 de colher de chá, pode?), alguma característica especial (um conjunto veio com seu próprio nivelador) e facilidade de cuidado. A precisão provou ser mais difícil de testar. Queríamos pesar as quantidades em cada tamanho, mas as balanças de cozinha normalmente não oferecem medidas em quantidades menores que 1 grama, então abandonamos essa ideia. Em vez disso, verificamos seduas 1/8 colher de chá cabem no 1/4 colher de chá, duas 1/4 colher de chá cabem na 1/2 colher de chá e assim por diante.Embora não seja tão preciso quanto queríamos originalmente, foi útil, pois alguns não funcionaram tão bem quanto esperávamos.

Nossos conjuntos favoritos apresentam um design inteligente, tornam a medição com precisão simples, mantêm-se bem (embora também se desintegrem facilmente) e são geralmente tão eficientes que logo se tornarão algo em que você não pensa porque eles simplesmente funcionam.

Melhor geral: Conjunto de colher de medida de Food Network

$ 14,99 Kohl's

Antes de levantar uma sobrancelha, tenha certeza de que fomos os mais críticos a respeito deles, entendendo como seria escolher nossa própria marca. Mas, honestamente, este conjunto de aço inoxidável foi a melhor opção geral que testamos. Com seis tamanhos (1/8, 1/4, 1/2 e 1 colher de chá, mais 1/2 e 1 colher de sopa), suas necessidades de medição são atendidas. As colheres robustas (mas não muito pesadas) são redondas, com xícaras relativamente estreitas e profundas. Isso torna mais fácil colocá-los em potes de especiarias; em um frasco estreito, o tamanho de 1 colher de chá se encaixa (embora um pouco confortável), e em um mais largo, até mesmo o tamanho de 1/2 colher de sopa se encaixa. A medida de cada um está estampada nas alças, em uma fonte grande e fácil de ler, e as alças são boas e largas, de modo que são confortáveis ​​de segurar e permitem que as colheres fiquem na vertical por conta própria (um conjunto diferente afirmado fazer isso, mas isso não funcionou nos testes). Os copos quase não têm lábio, então nada pode se acumular ali, e há uma ligeira curva onde a alça encontra o copo para manter essa área livre de excesso também. Um anel os mantém juntos com firmeza, mas abre sem problemas se você quiser apenas um, e o conjunto pode ser lavado na máquina de lavar louça e fácil de lavar à mão.

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Vice-campeão: Colheres de medição OXO Good Grips

$ 9,99 Amazonas

Este conjunto foi superado pela Food Network's porque tem quatro peças (1/4 colher de chá, 1/2 colher de chá, 1 colher de chá e 1 colher de sopa) em comparação com as seis da Food Network, mas é muito bem projetado e tem alguns recursos divertidos que qualquer cozinheiro irá apreciar. A forma oval significa que todas as colheres, exceto o tamanho de 1 colher de sopa, cabem em potes de especiarias estreitos e largos. As colheres têm os cabos confortáveis ​​da OXO e as marcações gravadas são muito fáceis de ler. As colheres empilham-se facilmente e um ímã as mantém juntas em vez do anel usado pelos outros conjuntos (jogamos a pilha em uma gaveta e a derrubamos; ela se manteve unida na maior parte do tempo). Há uma pequena ranhura na base da colher para evitar que qualquer coisa se acumule lá, e quase não há lábio, então a medição precisa e o nivelamento são fáceis. Quando terminar, jogue-os na máquina de lavar louça (lavar as mãos também é fácil).

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Melhor em um orçamento: colheres de medição KitchenAid

$ 3,97 Alvo

Se preferir colheres de plástico mais leves, este é o conjunto para você. Além de oferecer uma bela tonalidade azul-Tiffany, eles têm confortáveis ​​alças de silicone e as medidas são aumentadas e gravadas em um tamanho grande (embora desejemos que não sejam da mesma cor que as alças). O conjunto de cinco peças inclui 1/4 colher de chá, 1/2 colher de chá, 1 colher de chá, 1/2 colher de sopa. e tamanhos de 1 colher de sopa, mais um anel para mantê-los juntos que também é simples de liberar se você quiser pegar apenas um. Gostamos que eles não tenham BPA e sejam adequados para a máquina de lavar louça. Agora, as desvantagens: eles são largos e redondos, e o plástico é grosso, então colocar essas colheres em potes de temperos não é tão fácil quanto gostaríamos (1/2 colher de chá cabe em um frasco estreito e 1 colher de chá em um maior um, mas ambos eram bastante confortáveis ​​e desafiadores para nivelar). Esse plástico grosso também cria uma pequena saliência ao redor dos copos e na base, então você deve se certificar de removê-lo para uma medição precisa. No geral, um bom conjunto e bom valor para o preço.

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Beth Lipton

Como testamos

Experimentamos 10 conjuntos de colheres de medida - 7 de aço inoxidável e 3 de plástico. Avaliamos o tamanho, a forma e o peso (gostamos da ideia das colheres ovais e retangulares; aconteceu que, além do OXO, esses conjuntos apresentavam outros problemas). Também consideramos quantos vieram no conjunto e quais eram os tamanhos (como mencionamos acima, 1/3 colher de chá parecia completamente inútil; também preferimos 1/2 colher de chá a 3/4 colher de chá, com base na frequência de uso). Nem sempre é fácil distinguir 1/4 colher de chá de 1/2 colher de chá quando você está na zona da cozinha, então tomamos nota de como as medidas apareceram nas colheres - e também se a escrita foi elevada ou não, uma vez que as medições impressas podem desaparecer com o tempo.

Para maior precisão, colocamos duas colheres de chá de 1/8 em 1/4 de colher de chá, duas colheres de chá de 1/4 em uma colher de chá de 1/2, etc. - e ficamos surpresos ao constatar que algumas estavam erradas. Queremos colheres que se unem como um conjunto e se separam facilmente, por isso testamos os anéis e outros mecanismos para isso. Como os cozinheiros domésticos costumam mergulhar colheres de medida em potes de temperos, testamos um frasco de gargalo estreito (Simply Organic) e um mais largo (marca 365) para ver quantas colheres de cada conjunto caberiam. Por fim, consideramos se as colheres podem ser lavadas na lava-louças; passamos tudo pela máquina de lavar louça e também lavamos à mão.

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