Os 3 melhores conjuntos de copos de medição a seco, testados pela Food Network Kitchen - Abril 2021

Colocamos na colher e passamos, pesamos e lavamos para encontrar o melhor conjunto para assar e muito mais.

Lembre-se: o preço e o estoque podem mudar após a data de publicação e podemos ganhar dinheiro com esses links. 28 de fevereiro de 2020

Foto por: Beth Lipton

Beth Lipton



Copos medidores secos são obrigatórios para quem cozinha ou assa, tanto que os consideramos garantidos. Até que uma receita pede 1/3 xícara de farinha, e aquela xícara desapareceu em algum lugar das gavetas da cozinha. Se você está procurando um novo conjunto, descobrimos que além de ter uma maneira de mantê-los juntos, descobrimos que a forma, o material de que são feitos e os sinos e assobios como um aperto suave nas alças fazem uma diferença real quando escolher o melhor conjunto de xícaras de medição secas.

Claro, a precisão é fundamental. Nem é preciso dizer que você precisa ser capaz de confiar que, quando mediu 1/3 xícara de farinha ou 1/2 xícara de açúcar, é exatamente isso que você está recebendo. É por isso que usamos uma balança de cozinha para pesar a quantidade em cada xícara para cada um dos 10 conjuntos que testamos. (Ficamos surpresos com a variedade que obtivemos; no fim das contas, uma xícara nem sempre é uma xícara.) Também encontramos algumas que pareciam ótimas, mas tinham falhas de design significativas; por exemplo, em alguns, o local onde a alça está conectada ao copo coletava açúcar ou farinha, e nem sempre era fácil limpá-lo, deixando em aberto a chance de maior imprecisão na medição.

Nossos conjuntos favoritos são os mais precisos; e eles têm o design mais inteligente, são resistentes o suficiente para acompanhar todos os seus esforços de cozinha e são simples de usar e limpar. Do início ao fim, ajudam a tornar o processo de cozimento e panificação fácil e eficiente.

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Melhor geral: Conjunto de copo de medição de 5 peças de aço inoxidável Norpro

$ 22 Target.com

No início, pensamos que o formato de lágrima incomum desses era um truque, mas fomos conquistados rapidamente pela facilidade de uso deste conjunto. Coloque o açúcar na extremidade mais larga e despeje-o pela extremidade mais estreita (ou pelos pequenos bicos em ambas as extremidades das xícaras). Embora não seja recomendável colocar açúcar ou farinha para medir, a forma funciona bem como uma concha, se você precisar pegar um pouco de farinha de um saco ou recipiente. Junto com os tamanhos padrão de 1 xícara, 1,2 xícara, 1/3 xícara e 1/4 xícara, alguns dos conjuntos de 5 peças que testamos incluem um tamanho de 2/3 xícara ou 3/4 xícara. Este inclui uma xícara de 1/8, o que realmente faz mais sentido, já que não é um tamanho que você possa medir com qualquer uma das outras xícaras. As xícaras são de aço inoxidável resistente, mas relativamente leve em comparação com outras feitas do mesmo material, e o conjunto vem com um anel de fácil liberação, para que você possa segurar as xícaras ou puxar uma com facilidade. Não vimos nenhuma instrução de limpeza na embalagem, mas passamos o conjunto na máquina de lavar louça sem incidentes e eles foram lavados à mão facilmente, como seria de esperar com o aço inoxidável.

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Melhor escolha de orçamento: copos de medição clássicos da KitchenAid

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Esse conjunto traz um toque de cor bem-vindo, mas tem mais a oferecer do que apenas uma boa aparência. Copos de medição de plástico às vezes parecem frágeis, mas este conjunto de 4 copos é adequado para a tarefa. Não só é mais robusto do que os outros copos plásticos que testamos, como também oferece detalhes interessantes, como uma confortável pega de silicone nas alças e números em relevo indicando o tamanho, para que não desbotem ou esfreguem com o tempo. O formato largo e redondo é atraente e facilita a medição sem derramamento - embora o tamanho e a forma (o tamanho de 1 xícara nos lembra nossa xícara de café favorita) possam representar um problema se você tiver espaço limitado ou gavetas de cozinha rasas. A espessura das xícaras, que os torna tão resistentes para o plástico, cria uma pequena saliência nas bordas onde o açúcar e a farinha podem se acumular conforme você os coloca nas xícaras, e descobrimos que o nivelamento nem sempre funcionava desligado. O conjunto vem com um anel de liberação fácil para mantê-los juntos, é livre de BPA e pode ser lavado na máquina de lavar louça.

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Vice-campeão: Copos de medição de aço inoxidável OXO Good Grips

$ 20 Bed Bat & Beyond

Fiel ao nome Good Grips, esses copos de medição têm cabos de silicone antideslizantes e confortáveis ​​nas alças. Eles são construídos de forma que não haja espaço entre a alça e a xícara, de modo que nenhuma farinha ou açúcar se acumule lá como acontecia em alguns outros modelos. Um ligeiro lábio apontando nas bordas das xícaras facilita o nivelamento e o despejo. Os copos redondos são um bom equilíbrio entre resistentes e leves, e podem ser lavados na máquina de lavar louça. Em vez de um anel, as alças têm ímãs que mantêm os copos juntos. Estávamos desconfiados de que isso poderia não funcionar nos empurrões agitados e agitados que aconteciam nas gavetas de nossa cozinha - mas os jogamos um pouco lá dentro e eles seguraram. Este conjunto foi eliminado para o primeiro lugar pela Norpro porque tem quatro xícaras em vez de cinco, mas esta também é uma opção sólida.

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Como testamos

Compramos 10 conjuntos populares de copos de medição, seis de aço inoxidável e quatro de plástico, com preços que variam de $ 5 a $ 50 (sim, $ 50 copos de medição!). Para cada conjunto, para testar a precisão, usamos o método colher e deslizar e uma marca comum de açúcar granulado. Pesamos os resultados de cada um em uma balança de cozinha para ter certeza de que o copo continha a quantidade de açúcar que deveria conter. (Se obtivéssemos um valor muito errado, testávamos novamente para ter certeza de que não era um erro do usuário.) Desqualificamos todos os conjuntos em que o tamanho de 1 xícara mede mais de 15 gramas (0,5 oz), o que eliminou a metade logo de cara (sim, o conjunto de $ 50 foi um deles). Também os avaliamos com base no tamanho e forma, observando se eram fáceis de colocar e como caberiam na gaveta da cozinha, bem como quaisquer falhas de design. (O conjunto caro apareceu aqui novamente; descobrimos que os pedaços de farinha e açúcar em excesso se acumulavam no local onde as alças se encontravam com as xícaras e tivemos que limpá-los com cuidado antes de pesar.) Em vários dos conjuntos, descobrimos que o tamanho de 1/4 de xícara não ficava em pé por si só porque as xícaras são projetadas para se aninhar, mas isso pode ser um incômodo, então levamos isso em consideração. Testamos todas as alegações especiais feitas na embalagem e avaliamos os anéis (ou outros mecanismos) que conectavam os conjuntos para garantir que fossem fáceis de destacar e fortes o suficiente para segurar juntos. Finalmente, passamos cada conjunto na máquina de lavar e lavamos à mão.

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