Tacos de filé frito por 15 minutos - Setembro 2021

Cortamos o bife de saia e o cozinhamos rapidamente em alta temperatura para economizar tempo e manter a carne macia. Certifique-se de guardar os sucos super saborosos coletados do bife e das cebolas para regar em seus tacos.
  • Nível: Fácil
  • Total: 15 min
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 15 min
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

Desmarcar todos

1 libra de bife



1 colher de sopa de pimenta em pó



bacon em um garten no forno

1/2 colher de chá de orégano seco

melhor receita de carne assada panela elétrica

1/4 colher de chá de açúcar



Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora

Oito tortilhas de milho de 6 polegadas

temp para cozinhar salmão no forno

1 colher de sopa de óleo vegetal



1 cebola roxa média, cortada ao meio e cortada em fatias de 1/4 de polegada de espessura

Sour cream, guacamole, salsa verde, pico de gallo e queijo mexicano ralado mistura, para servir

instruções

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32m Fácil 97%AULA
  1. Corte o bife ao longo do grão em pedaços de 7 cm, depois fatie cada pedaço do grão em tiras de 1/3 de polegada de espessura. Misture o bife em uma tigela média com a pimenta em pó, orégano, açúcar, 3/4 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo alto. Enquanto isso, embrulhe as tortilhas em um pano de prato limpo e leve ao microondas a 100 por cento por 1 minuto. Deixe descansar, embrulhado no pano de prato, até a hora de servir.
  3. Quando a frigideira estiver quente, adicione o óleo. Adicione o bife temperado em uma camada uniforme. Não mexa por 2 minutos, depois mexa bem ao bife e deixe cozinhar até dourar, mais cerca de 1 minuto e meio. Transfira o bife para uma tigela média. Imediatamente adicione a cebola à frigideira e mexa até dourar e levemente amolecida, cerca de 1 minuto e meio; transfira para a tigela com o bife e mexa para incorporar.
  4. Montou um taco bar com o bife e cebolas, tortilhas embrulhadas, sour cream, guacamole, salsa verde, pico de gallo e queijo.