Os 12 melhores cachorros-quentes, hambúrgueres e pães no supermercado, de acordo com os chefs - Abril 2021

Até mesmo os profissionais vão com os comprados às vezes. É por isso que pedimos aos chefs seus pratos favoritos de churrasco para todos, de carnívoros a veganos.

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Lembre-se: o preço e o estoque podem mudar após a data de publicação e podemos ganhar dinheiro com esses links. 27 de junho de 2019

Quando você está planejando um churrasco de verão, há muito em que pensar. Você tem gelo suficiente? O tempo vai aguentar? Qual primo é vegetariano, mesmo? Com todo o planejamento, às vezes simplesmente não há tempo suficiente para fazer tudo do zero. E, embora o bom tempo e a cerveja gelada façam quase tudo ficar gostoso, comer os hambúrgueres, pãezinhos e cachorros certos pode ser a diferença entre uma festa boa e uma ótima. Hoje em dia, porém, existem tantas opções para os fundamentos de um churrasco que é fácil ficar exausto ao olhar para o corredor.

Para facilitar as compras para o seu próximo churrasco, pedimos aos chefs que compartilhassem seus hambúrgueres favoritos, hambúrgueres vegetarianos, cachorros-quentes, pãezinhos e muito mais. Nossa dica profissional? Certifique-se de estocar alguns dias de antecedência, para que você não tenha pressa de última hora apenas para descobrir que algo está esgotado!



Rolinhos de batata sanduíche de Martin

$ 3,34 Walmart

COMPRE : Walmart, $ 3,34

Tom Cuomo, chef-proprietário da Papa Shogun em Raleigh, NC, adora esses rolos de batata fofos para hambúrgueres. “Eles pegam um pouco de manteiga muito bem antes de tostar na grelha, e têm um toque de doçura que os torna deliciosos. Além disso, a estrutura suporta muito bem sua carne. ”

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Salsichas polonesas de carne de Viena

$ 39,95 Amazonas

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“Para aquele cachorro-quente defumado clássico ao estilo de Chicago, opte por Vienna Beef Polish Sausages”, diz Kathy Fang, chef-proprietária da Fang em San Francisco, CA. “Enlouqueça com as coberturas: cebolas cruas, tomates, condimentos, etc. Nada supera aquele cachorro-quente clássico perfeito!”

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Pãezinhos de cachorro-quente King's havaiano

$ 35,49 WebstaurantStore

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“Pessoalmente, adoro quando o pãozinho envolve o cachorro-quente”, diz Fang. “Não economize e compre qualquer pãezinho de cachorro-quente - a maioria não tem gosto e tosta como papelão quando você os joga na grelha. King's Hawaiian tem este lindo sabor doce e levemente fermentado para eles. Eles são supermacios e amanteigados, mesmo quando grelhados. '

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Beyond Meat Beyond Burger

$ 5,99 Alvo

COMPRE : Meta, $ 5,99

“São incríveis”, diz Fang. “Eles parecem e têm gosto de carne - até sangram um pouco! O Beyond Burger é a coisa mais próxima que você pode encontrar de um hambúrguer de carne falsa, e definitivamente satisfaz o desejo. ” Você pode aquecê-lo da mesma forma que faria com um hambúrguer de carne e cozinhá-lo como quiser.

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Além da carne, além da salsicha italiana quente

10,99 Mercado

COMPRE : Mercado, $ 10,99

Isso é o mais próximo de uma salsicha que um alimento vegetal pode chegar. “Os sabores são ousados ​​e picantes, então você não perde tanto o sabor verdadeiro”, diz Fang. Eles costumam se esgotar em sua mercearia local, diz ela, então certifique-se de estocá-los com antecedência.

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Trader Joe's Soy Chorizo

Trader Joe's

COMPRE: Consulte o site do Trader Joe para ver as localizações das lojas

Se você é vegetariano ou vegano e deseja uma salsicha grelhada, nem tudo está perdido. “Trader Joe’s Soy Chorizo ​​é uma droga”, diz Teddy Diggs, vegetariano e chef-proprietário da Coroado em Carrboro, NC. “Eu sempre compro alguns e jogo na churrasqueira quando cozinhamos em casa.” É uma salsicha quebradiça, ele avisa, então não espere comê-la como um cachorro-quente. Ainda assim, funciona empilhado em um pão ou como parte de um taco.

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Folhas Vermelhas Brilhantes

$ 24,99 Cachorros-quentes de folha brilhante

COMPRE : Bright Leaf Hotdogs, $ 24,99

“Eu amo esses Carolina Reds aconchegados em um Martin's Potato Roll, coberto com pimenta e uma salada de repolho doce à base de maionese. Chamamos isso de Cachorro-quente clássico da Carolina ', diz Kyle Teears, chef da Whisky Kitchen em Raleigh, NC. Os cachorros-quentes são uma mistura de carne de porco e boi, e há pimenta vermelha suficiente para torná-los apimentados sem te surpreender.

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Hambúrgueres Bubba Feitos Com Carne Angus

$ 15,39 Alvo

COMPRE : Meta, $ 10,99 (reg. $ 15,39)

Se você está indo para hambúrgueres pré-formados, Teears recomenda estes hambúrgueres Bubba, feitos com carne Angus. Ele serve o seu com um pão branco, com molho mil island e creme de leite amassado e chips de cebola. Experimente ou escolha o clássico LTO mais ketchup e mostarda.

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Pães De Hambúrguer Stroehmann Branco

$ 2,49 Alvo

COMPRE : Alvo, $ 2,49

Para um hambúrguer tradicional, Teears recomenda os pães de hambúrguer branco Stroehmann. Eles são macios e têm um sabor muito suave, então seu hambúrguer e coberturas podem monopolizar os holofotes.

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Jaca Upton's Naturals Bar-B-Que

$ 4,99 Alvo

COMPRE : Meta, $ 4,99

Se você é vegetariano ou serve convidados vegetarianos, aqueça em uma panela na grelha enquanto grelha hambúrgueres para os carnívoros. “Em seguida, sirva como se fosse carne de porco puxada”, diz Diggs. Você pode encontrar esta jaca churrasco vegan na seção da geladeira em Whole Foods ou Target, ou comprá-la online em Prosperar no Mercado .

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Salsicha Cantonesa Hsin Tung Yang

$ 8,99 Yamibuy

COMPRE : Yamibuy, $ 8,99

Se você gosta de hambúrgueres com cobertura de bacon, mas quer diversificar um pouco, experimente grelhar linguiça chinesa doce e depois fatiá-la bem fina como uma cobertura de hambúrguer.

'Você pode comprar linguiça cantonesa em qualquer supermercado asiático, e é melhor consumi-la da mesma forma que você usa bacon', diz Lucas Sin, chef e diretor de culinária da Cozinha Junzi Na cidade de Nova York. Alguns minutos na grelha aquecem a linguiça já cozida e desfazem um pouco da gordura. “A melhor marca é Hsin Tung Yang | , 'Sin diz.

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75 por cento de carne magra, 25 por cento de gordura de carne moída

$ 10,98 Walmart

COMPRE : Walmart, $ 10,98

Se você é um verdadeiro esnobe de hambúrguer, você sabe que um hambúrguer pré-formado nunca se compara ao tipo que você mesmo prepara. Ray Lampe, coproprietário e mestre da equipe em Dr. BBQ em Tampa, Flórida, adora comprar carne moída do “mercado” Publix, uma mistura de 75 por cento magra e 25 por cento de gordura. “Você obtém os acompanhamentos de bifes e assados ​​que eles cortam internamente”, diz Lame. Não se preocupe se não houver um Publix perto de você - a maioria dos supermercados faz esse tipo de carne moída, você só precisa pedir ao açougueiro para lhe mostrar. Então, comece a montar estes Hambúrgueres de Carne Perfeitos .

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