\"\"

 

 

 

\"\"

 

 

У нас буженина является довольно популярной. Многие подают её как закуску на стол, или же делают бутерброды, главным ингредиентом которых выступает буженина.

В основном, для этих целей, буженину покупают в магазинах и супермаркетах, однако её можно изготовить и дома, притом довольно просто. Тем более, готовя буженину дома, вы получите огромное количество плюсов. Первым плюсом является цена – приготовленная в домашних условиях, она будет дешевле. Также вы сможете приготовить данное блюдо по своему усмотрению, добавив, или же убрав, любимые и нелюбимые ингредиенты.

Если решитесь приготовить буженину самостоятельно, можем заверить вас, что это несложно и быстро, а том, как же это сделать – читайте ниже.

 

Для приготовления буженины потребуются следующие ингредиенты:

Окорок или же вырезка (свиная), весом около 1 кг (можно чуть меньше).

Приправы по своему вкусу

Чеснок

Перец и соль

С десяток лавровых листьев

 

Готовка:

 

Для начала мясо нужно вымыть и дать стечь влаге, можно обсушить бумажными полотенцами. После того, как мясо высохло, в нем необходимо сделать множество глубоких надрезов, они понадобятся нам для шпиговки.

Теперь нужно подготовить ингредиенты для шпиговки. Нарежьте чеснок (вдоль зубчика), желательно тонко, после чего нашпигуйте надрезы на мясе получившимися кусочками чеснока, а также приправами, солью и перцем.

 

Отдельным пунктом следует расписать приготовление смеси, которой мы покроем мясо снаружи. Возьмите чеснок (по вкусу), измельчите его как можно меньше, затем добавьте всевозможных специй, лавровый лист, перец и соль. Все это необходимо тщательно перемешать.

После – получившейся смесью натрите мясо и оставьте его мариноваться (чем дольше – тем лучше, желательно подержать в маринаде мясо часов 6-12).

 

Мясо необходимо завернуть в фольгу, после чего отправить в духовку на 70-100 минут при температуре ~180 градусов по цельсию. Подавать буженину желательно в холодном виде.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ