\"Торт

Куриная печень находится в том списке продуктов, что являются одновременно и вкусными, и полезными. И спасибо мастеровитым мастерам украинской кухни, за то, что подарили нам такое вкусное блюдо – торт из печени. Торт – не обязательно десерт. Сие блюдо замечательно будет смотреться на любом столе – и праздничном, и нет. Торт из печени – он же печеночный торт, отличает высокая сытность, его любят многие, если не все. К тому же, его всегда можно приготовить заранее.

 

Итак, нам понадобятся:

  • Куринная печень – 600 граммов;
  • Коровье молоко – 250 миллилитров;
  • Мука пшеничная – 200 граммов;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Масло подсолнечное – 100 миллилитров;
  • Лук репчатый – 2 луковицы;
  • Морковь – 200 граммов;
  • Петрушка и укроп по 25 граммов;
  • Майонез – 200 граммов;
  • Сыр (по желанию).

С куриной печени необходимо удалить пленку, предварительно промыв все 600 граммов водой. После этого нужно измельчить печень в блендере или мясорубке – кому что больше нравится, и взбить все три яйца.

 

К получившейся массе добавим 200 граммов муки, 250 – молока, 70 миллилитров раст. масла и 3-4 ложки (столовых) соли. Хорошенько перемешаем.

 

Дальше нужно разогреть сковороду. От ее диаметра будет зависеть размер будущего торта. Желательно брать от 20 до 24 сантиметров. Один раз смазать ее маслом и начинать выпекать блины, разливая тесто по поверхности сковороды. Аналогично выпечке блинов, обжаривать обязательно с обеих сторон.

 

Обе луковицы нарезаем полукольцами, добавляем натертую на терке морковь – 200 граммов, солим и около 6 минут обжариваем в раст. масле до золотистого цвета.

 

Не дожидаясь пока лепешки остынут, необходимо брать их по одной и, смазывая майонезом и посыпая морковью с луком, циклично накладывать одну на другую.

 

Последняя лепешка посыпается мелко нарезанными петрушкой и укропом, разумеется, предварительно смазанная майонезом. Еще можно посыпать натертым сыром, если угодно.

 

В итоге получается очень вкусная и аппетитная закуска!

 

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ
Следующая статьяГовяжий суп харчо

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ