Мясо с медом и кунжутом

 

Это вкусное и ароматное блюдо,
которое буквально тает во рту, приготовьте мясо с медом и кунжутом, порадуйте
своих родных и приятно удивите приглашенных гостей. Это самое необычное
сочетание ингредиентов, не правда ли? Этот способ приготовления мяса считается
самым лучшим, особенно в том случае если вам не нравится, есть сухие и слишком
зажаренные кусочки мяса.

Мясо с медом и кунжутом


Состав блюда:

  • 45 грамм кунжута,
  • 450 грамм куриного филе,
  • 50 миллиграмм соевого соуса,
  • Небольшой корень имбиря,
  • 2 ложки меда,
  • 3 ложки масла оливкового,
  • 1 долька чеснока,
  • Свежая зелень,

Приготовление:

Приготовление блюда лучше начать с
мяса, для этого куриное филе нужно промыть и порезать кусочками среднего
размера или небольшими брусочками как вам больше нравится. Все кусочки мяса
должны иметь примерно одинаковый размер, чтобы они могли равномерно
приготовиться.

Мясо с медом и кунжутом

 

Очистите от кожицы один зубчик
чеснока, тщательно измельчите его для приготовления маринада. Вы можете сделать
это несколькими способами: натрите на терке, мелко порежьте при помощи ножа или
измельчите при помощи чесночницы. Переложите измельченный чеснок в отдельную
тарелку на некоторое время.

Мясо с медом и кунжутом

 

Теперь нужно подготовить имбирь
для маринада, для его приготовления желательно не использовать сухой имбирный
порошок. Корень имбиря очистите от шкурки, натрите на очень мелкой терке и
также переложите его в отдельную емкость.

Мясо с медом и кунжутом

 

Маринад для мяса готовится очень
быстро и легко. Налейте соевый соус в глубокую емкость, добавьте к нему мед,
измельченный чеснок и имбирь, тщательно перемешайте и ваш маринад будет
полностью готов.

Мясо с медом и кунжутом

 

Залейте куриное мясо
подготовленным маринадом. В соевом соусе содержится большое количество соли,
поэтому мясо можно сильно не солить, в противном случае вы рискуете сильно
пересолить готовое блюдо. Тщательно смешайте все содержимое и накройте сверху
пищевой пленкой, поместите в холодильник примерно на тридцать минут. Все
составляющие соуса размягчают волокна мяса, таким образом, оно полностью
пропитывается соусом и в готовом виде мясо получается очень нежным и сочным.

Мясо с медом и кунжутом

 

А пока все мясо будет мариноваться
нужно, обжарить весь кунжут на сухой сковороде до получения золотистого цвета.
Сырой кунжут желательно не использовать для приготовления этого блюда,
поскольку он не даст не приятного аромата, ни вкуса. Для этого необходимо
разогреть любую сковороду на среднем огне и высыпьте в нее весь ваш кунжут,
обжаривайте его все время, помешивая, чтобы кунжут не подгорел. Пересыпьте
обжаренный кунжут в отдельную емкость, на сковороде его не оставляйте, в противном
случае он может подгореть.

Мясо с медом и кунжутом

 

Достаньте их холодильника
промаринованное мясо, разогрейте глубокую сковороду на плите, добавьте в него
масло оливковое, немного подогрейте его и только потом вы можете выкладывать в
него все мясо. Весь маринад, который остался у вас в тарелке не нужно выливать,
поскольку он вам еще пригодиться. Маринованное мясо обжаривайте в течение семи
минут на среднем огне, в этом случае все зависит от толщины кусочков.

Теперь к мясу нужно добавить
молотый черный перец и полностью залить его маринадом. Весь маринад выливать в
мясо не нужно будет вполне достаточно, чтобы он немного покрывал мясо. Все
содержимое перемешайте и продолжайте тушить в течение десяти минут. Большая
часть маринада должна выпариться, а другая часть станет вкусным соусом мяса.

 

А
теперь пришло время, взять обжаренный кунжут и высыпать его сверху мяса,
хорошенько перемешайте ложкой. Готовое мясо разложите по отдельным тарелкам, и
посыпьте порезанным зеленым луком. Приготовленное блюдо можно подавать вместе с
рисовой лапшой, отваренным рисом или макаронам. Если вместо куриного филе
использовать куриные крылышки, то у вас получиться очень вкусная закуска к
пиву. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ