\"\"
Необходимые продукты:

— молоко — 500 миллилитров;
— масло сливочное — 100 гр.;
— яйца куриные — 6 шт.
— сахар — 100 гр. (0,5 стакана);
— ванильный сахар- 1 пакетик;
— какао-порошок — 50-60 гр. (2 ст. ложки);
— мука пшеничная — 650 гр. (4 стакана);
— шоколад (черный или молочный) — 200 гр. (1 плитка).

Способ приготовления:

Для того, чтобы изготовить пудинг с шоколадом, вначале нужно пшеничную муку тщательно смешать с маслом, какао-порошком и сахаром. Продолжая непрерывно перемешивать смесь, постепенно добавляют в нее молоко (оно должно быть холодным). Полученную смесь помещают в кастрюлю и ставят ее на огонь. Постоянно помешивая, смесь доводят до закипания, а потом варят ее до загустения. Сняв кастрюлю со сваренной массой с плиты, дают ей слегка остыть. Непрерывно перемешивая смесь, добавляют в не желтки куриных яиц (по одному). Оставшиеся яичные белки взбивают в отдельной емкости и аккуратно вливают их в приготовленную массу. В нее добавляют также пакетик ванильного сахара.
Готовую смесь выкладывают в форму для пудинга, которую варят в водяной бане, так же, как классический пудинг. Перед подачей на стол, готовый пудинг переворачивают из формы на специальное блюдо, и пудинг сверху поливают горячим шоколадом. Для его приготовления нужно растопить плитку шоколада (черного или молочного) с добавлением небольшого количества молока. Пудинг с шоколадом готов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ