Печенье с темным шоколадом и мятой

 

 

Печенье с темным шоколадом и мятой

 

Печенье с темным шоколадом и мятой
понравится и вам и вашим детям. Это очень нежное и красивое печенье, которое
обладает очень приятным вкусом. В этом рецепте приготовления мята прекрасно
сочетается с темным шоколадом.

Печенье с темным шоколадом и мятой


Состав блюда:

 

  • 180 грамм сахара,
  • 300 грамм муки,
  • Разрыхлитель,
  • ¼ стакана какао,
  • Щепотка соли,
  • 15 грамм листьев мяты,
  • 220 грамм шоколада,
  • 6 ложек масла сливочного,
  • 200 грамм темного шоколада,
  • 3 яйца,
  • 30 грамм пудры сахарной,
  • Экстракт ванили по вкусу,
 

Приготовление блюда:

Просейте всю муку в глубокую
емкость, затем добавьте в нее соль, разрыхлитель и какао порошок. Все
компоненты блюда тщательно смешайте и на некоторое время отставьте в сторону. Растопите весь шоколад вместе с
маслом, поставив их в емкости на средний огонь.

Печенье с темным шоколадом и мятой

 

Растопите в кастрюле все
ингредиенты, все время их помешивайте, чтобы они не пригорели. А когда смесь
окончательно раствориться, ее нужно перелить в отдельную емкость.

 

Печенье с темным шоколадом и мятой

 

 

Листья мяты смешайте вместе с
сахаром при помощи блендера. Смешивайте до того момента, пока смесь не будет
похожа на влажный песок. Добавьте эту смесь в растопленное масло сливочное и
шоколад, после чего хорошенько перемешайте.

 

Печенье с темным шоколадом и мятой

 

Теперь нужно отдельно взбить яйца
при помощи миксера. А когда шоколадная смесь хоть немного остынет, к ней нужно
добавить экстракт ванили и взбитые яйца.  

 

Печенье с темным шоколадом и мятой

 

К шоколадной смеси нужно добавить
небольшими порциями подготовленную мучную смесь и смешайте все содержимое до
образования однородной массы. Емкость с тестом накройте сверху полиэтиленом и
на один час поместите в холодильник.

 

Печенье с темным шоколадом и мятой

 

Выложите на противень пергаментную
бумагу, предназначенную для выпекания. Сформируйте небольшие шарики из готовой
шоколадной массы, это можно сделать, используя ложку для мороженого. После чего
хорошенько обваляйте каждый шарик в сахарной пудре и аккуратно выложите на
противень.

 

Печенье с темным шоколадом и мятой

 

Оставляйте между каждым шариком примерно по одному сантиметру,
поскольку во время выпекания печенье не слипалось между собой. Духовку
разогрейте и поместите в него противень с печеньем, выпекайте не больше
пятнадцати минут.

 

Печенье с темным шоколадом и мятой

 

Когда печенье полностью
приготовиться его нужно вытащить из духовки, остудите и сразу переложить в
любое красивое блюдо. Подавайте печенье вместе с кофе или чаем.

Полезные рекомендации

 

  • Перед выпеканием это печенье можно
    обвалять и в кокосовой стружке. Если же вы готовите печенье на праздник, то для
    приготовления печенья вы можете использовать кокосовую стружку разных цветов.
  • Готовность шоколадного печенья
    можно проверить при помощи обычных зубочисток, если проткнув печенье,
    зубочистка осталась полностью сухой, значит оно полностью готово.

 

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ