\"\"

 

\"\"

Заварное тесто приготовить совсем
не сложно. Такое готовое тесто совсем не нужно раскатывать и вырезать при
помощи формочек. Нужно просто выложить его при помощи ложки на поверхность
противня, запечь в духовке и в результате у вас получаться ароматные и
хрустящие булочки абсолютно пустые внутри.

Во время приготовления в духовке
булочки увеличиваются в размере, благодаря тому, что в готовом тесте содержится
достаточно воды. Готовые изделия из такого теста получаются самыми хрустящими и
вкусными. Из этого заварного теста вы можете приготовить вкусные профитроли,
заварные булочки и эклеры.

 

Тесто заварное на молоке


Состав:

  • 100 миллиграмм молока,
  • 100 миллиграмм воды,
  • 5 яиц,
  • 200 грамм муки,
  • 100 грамм масла сливочного,
  • 5 грамм соли,

Приготовление:

\"\"

Возьмите глубокую кастрюлю и
соедините в ней соль, масло, молоко и воду.

 

\"\"

Все содержимое доведите до кипения,
а также до окончательного растворения масла сливочного.

 

\"\"

Добавьте в кастрюлю
муку небольшую порцию.

\"\"

Размешивайте ложкой или лопаткой
все содержимое на огне в течение двух минут.

 

\"\"

В результате у вас должно
получиться эластичное и достаточно однородное тесто.

 

\"\"

Тесту дайте остыть в течение
четырех минут и добавьте к нему одно свежее яйцо и тщательно вмешать его в
тесто.

Следующее яйцо можно добавлять
только после того, как было вмешано предыдущее.

 

\"\"

Таким образом, вы должно
постепенно вмешать все яйца. Заварное тесто полностью готово вы можете выпекать
из него любые кондитерские изделия.

 

 

 

 

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ