\"\"

Лимонный пирог без выпечки – это очень
легкий и быстрый способ приготовления десертов. Если вы боитесь, что пирог
получиться излишне «лимонным», три лимона лучше заменить тремя лаймами или
двумя большими апельсинами. Все ингредиенты для приготовления этого пирога
настолько простые, что вы можете приготовить данный десерт, не выходя из своего
дома.

 

Лимонный пирог без выпечки


Состав:

  • 250 грамм масла сливочного,
  • 300 грамм печенья с какао,
  • 300 грамм сахара,
  • 6 лимонов,
  • 6 яиц,

Приготовление:

\"\"

Прежде всего, необходимо приготовить
основу для нашего пирога, ее обычно используют в приготовлении чизкейков и
других десертов.

 

\"\"

Измельчите в блендере любое песочное печенье, которое вам
больше всего нравится, это может быть имбирное, с орехами, шоколадное или
овсяное. Если вдруг у вас нет блендера, тогда печенье необходимо поместить в пакет,
и измельчите при помощи скалки до образования мелкой крошки.

 

\"\"

Необходимо растопить 150 грамм на
тихом огне, для приготовления основы для пирога нужно использовать соотношение
масла и печенья 1:2.

 

\"\"

Растопленное масло необходимо
аккуратно перелить в измельченное печенье. Тщательно перемешайте все содержимое
и высыпьте ее в подготовленную форму. Для приготовления пирога вам понадобится
именно разъемная форма.

 

 Лимонный пирог без выпечки

Сперва необходимо сформировать бортики пирога высотой
до трех сантиметров, после чего из всех остатков смеси необходимо сделать дно
пирога. Чтобы тщательно утрамбовать дно пирога используйте дно чашки или
железной кружки.

 

\"\"

Уберите форму с печеньем в
холодильник и можно приступить к приготовлению лимонной начинки – лимонного курда.

 

\"\"

Возьмите 300 грамм сахара и засыпьте его в глубокую емкость и добавьте натертую
цедру лимонов. Для приготовления курда вам понадобится только желтая цедра
лимонов, поскольку белая часть будет сильно горчить.

 

\"\"

Тщательно отожмите сок всех
лимонов и вылейте его к сахару.

 

\"\"

Разбейте яйца в глубокий сотейник,
тщательно перемешайте вилкой и добавьте к яйцам лимонно-сахарную смесь.

\"\"

Все
содержимое тщательно перемешайте и поставьте ее на тихий огонь.

\"\"

К этой лимонной смеси добавьте 100
грамм масла и все время помешивая, доведите ее до кипения. Когда в жидкости
появятся крупные пузырьки, начните помешивать более тщательно лопаткой пока
смесь не начнет густеть.

 

\"\"

Сразу же снимите емкость с огня, дайте курду немного
остыть и аккуратно залейте его в охлажденную основу, приготовленную из печенья.
После того, как начинка пирога начнет остывать до комнатной температуры, вы
можете поместить пирог в холодильник примерно на четыре часа или на целую ночь
по вашему желанию.

 

\"\"

Готовый пирог получиться очень
вкусным и насыщенным. По желанию вы можете изменить этот рецепт, используя
имбирное печенье, а лимоны можно заменить лаймом, в результате у вас получиться
совсем другой десерт.

\"\"

Для того, чтобы десерт получил более устойчивую основу,
во время варки курда добавьте в него желатин. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ