\"\"

 

Это очень необычный салатик очень
оригинально украшенный, но помимо украшения такой салат заслуживает отдельное
внимание. За счет того, что все компоненты салата натираются на терку,
выкладываются слоями и смазываются большим количеством легкого майонеза, в
готовом виде этот салат получается достаточно высоким и имеет очень нежный
вкус, а правильно подобранное сочетание ингредиентов делает его вкус очень
питательным и насыщенным. Чтобы быстрее приготовить этот салат вы можете заранее
отварить картофель, куриные яйца, морковь.

Салат «Сказочная поляна»


Состав блюда:

  • 300 грамм шампиньонов,
  • 3 штук картофеля,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 320 грамм майонеза,
  • 2 луковицы,
  • 340 грамм свиного языка,
  • 4 яйца,
  • 250 грамм сыра,
  • 100 миллиграмм масла подсолнечного,
  • Для украшения салата:
  • свежая петрушка,
  • 2 помидора,
  • маслины без косточек,
  • 2 каперса,

Приготовление:

Грибы шампиньоны промойте и
порежьте кусочками среднего размера, лук репчатый очистите и очень мелко
порежьте.

\"\"

 

 

Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нем лук и порезанные
шампиньоны, немного посолите в процессе их приготовления.

\"\"

 

После того, как грибы полностью
обжарятся, отложите их в отдельную емкость, чтобы они полностью остыли, а тем
временем вы можете заняться другими продуктами.

\"\"

 

Предварительно отварите свиной
язык в подсоленной воде, остудите и порежьте его мелким кубиком. Также заранее
отваренный, охлажденный и очищенный картофель натрите на терке.

А теперь необходимо подготовить
все необходимое для украшения салата. Порежьте кольцами маслины без косточек и
займитесь созданием «пчелок», таким образом, из одной маслины у вас должно
получиться четыре колечка. Таким образом, вам нужно разрезать четыре маслины
для создания двух пчел. Вырежьте тонкий пласт из твердого сыра, который по
толщине должен быть одинаковым с толщиной колец из маслин.

\"\"

 

При помощи формочки или насадок
для кондитерского мешка вырежьте из сыра кольца по размеру порезанных маслин.
Также необходимо вырезать из сыра «крылышки» восемь штук для четырех пчелок. Из
маслин необходимо вырезать «головы» пчел.

А теперь необходимо заняться
подготовкой будущих «божьих коровок». Отрежьте от помидора одну половинку и с
любой стороны вырежьте небольшой треугольник, таким образом, у вас должно
получиться «тельце и крылья». А из маслин необходимо вырезать пятна на тельце и
«головы».

\"\"

 

После чего необходимо заняться
подготовкой цветов. Возьмите отварное яйцо и сделайте из него два зубчатых
цветочка (вам понадобится одно яйцо для создания двух цветков). В центр
цветочков необходимо выложить зеленый горошек или каперсы. Зубчатые цветочки
также можно вырезать из маслин. При помощи насадки для кондитерского мешка
вырежьте из отварной моркови вырежьте небольшие кольца одинакового размера.
Сформируйте из колец моркови красивые цветочки, а в его середину выложите
кружочек из отварного яичного  белка.

\"\"

 

Теперь необходимо заняться
подготовкой салата. Возьмите плоское и широкое блюдо и выложите первым слоем
предварительно натертый картофель, сверху сделайте тонкую сетку из майонеза.
Первый картофельный слой необходимо немного посыпать перцем и посолить по
своему вкусу.

\"\"

 

После чего выложите сверху
обжаренные и остывшие грибы с добавлением лука, по возможности оставьте масло в
сковороде. Затем сверху сделайте сетку из майонеза. Всю оставшуюся отваренную
морковь натрите на терке и сразу выложите ее сверху грибного слоя.

\"\"

 

На слое моркови сделайте сетку из
майонеза, следующим слоем этого блюда будет идти порезанный свиной язык,
немного его поперчите, и посыпьте солью по своему вкусу. Опять полейте сверху
тоненькой струйкой майонеза.

\"\"

 

Натрите на терке сыр и выложите
его сверху слоя майонеза.

\"\"

 

Предпоследним слоем нашего салата будут идти натертые
белки яйца, смажьте слоем майонеза.

\"\"

 

Последним слоем будут идти натертые желтки
яйца.

\"\"

 

Подравняйте салат со всех боков
при помощи кухонной лопатки и смажьте майонезом. Промойте пучок зеленого лука,
просушите его, мелко порежьте и засыпьте им бока салата. Немного придавите
засыпанный лук рукой, чтобы он не осыпался.

 

 

Теперь пришло время украсить салат
по своему вкусу или ориентируясь по фотографии.

\"\"

 

При помощи спички или
зубочистки нарисуйте глаза из майонеза, а «поляну» украсьте свежими листьями
петрушки. Салат полностью готов, его желательно сразу же подавать к столу,
чтобы «сказочная поляна» не завяла.

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяПлюшки с корицей

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ