\"salat-grenader\"

 

Ингредиенты:
1 свиной язык
4 яйца
3 маленьких свежих огурчика
200 г сыра твердых сортов
1/3 ананаса
укроп и петрушка
майонез
соль по вкусу

 

Приготовление:
Самым долгим в этом блюде станет язык, так как вариться он будет не менее полутора часов. Забрасывайте его в кипящую посоленную воду и варите до готовности. Готовность определяется простым протыканием ножом, если легко проходит насквозь, значит готово. Язык можно поставить заранее и минут за 20-30, до окончания варки, в зависимости от вашей скорости, начинать нарезку салата.
Срезаете верхушку ананаса, вырезаете всю мякоть и режете ее кубиками, предварительно удалив жесткую сердцевину. Нарезанный ананас выкладываете на самое дно салатницы, и пусть ждет своей очереди. Отдельно натираете сыр на крупной терке и отдельно натираете, или очень мелко нарезаете, свежие огурцы. Все убирайте в холодильник.
Готовый язык накалываете на вилку, достаете из кастрюли и отправляете под струю холодной воды. Нарезаете мясо тонкими ломтиками и выкладываете в салатницу, на слой ананаса. Наливаете майонез и ровняете его так, чтобы он покрыл весь нарезанный язык, но не перестарайтесь, много майонеза «украдет» вкус.
Из холодильника достаются охлажденные огурцы и высыпаются на слой майонеза. Мелко нашинкованные яйца, но не давленные, высыпаются поверх огурцов. Все солится и покрывается еще одним слоем майонеза.
Последним штрихом станет сыр, которым посыпается салат и 3-4 веточки укропа, которые используются в качестве крашения.
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ