\"\"

 

Не смотря на сложное и экзотическое название, этот соус крайне легок в приготовлении, единственный «экзотический» ингредиент в этом соусе – авокадо, и то в наше время его можно приобрести в любом супермаркете

 

Ингредиенты:

 

Одно авокадо

Один помидор

Половинка луковицы

Половинка лимона

Чайная ложка оливкового масла

Соль

 

Приготовление:

 

Возьмите авокадо, обмойте его и вытрите насухо, после чего необходимо разрезать его на 2 части вдоль и удалить косточку, которую вы обнаружите внутри. Теперь возьмите столовую ложку и выньте всю мякоть авокадо, чтобы осталась только кожура. Мякоть отложите, а кожуру можно выкинуть. В мякоть следует добавить лимонный сок (совсем чуть-чуть).

 

Помидор необходимо помыть, после чего нарезать. В блендер поместите порезанный помидор, мякоть авокадо и половину луковицы (можно чуть меньше), после чего измельчите все ингредиенты до состояния пюре. Добавьте в наше пюре оливковое масло и сок, чуть менее, чем половины лимона.

 

Есть несколько иных способов приготовить данный соус. Например, мякоть авокадо можно было измельчить вручную, вилкой, после чего добавить мелко-нарезанный лук и помидор, получится не такой пюре-образный соус.

Можно оставить все, как в первом варианте, только помидоры добавить мелко-нарезанные, а не измельченные в блендере.

 

Как вам удобнее и лучше, так и готовьте данный соус. Приятного аппетита. 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ