\"\"

 

Это приправа с особым ароматом, которая подается с блюдом из телятины. Делается из лимонной цедры, петрушки и чеснока.

В общем и целом эта приправа может употребляться почти с любым мясным блюдом, а также блюдами из птицы и некоторыми морепродуктами.

 

Для того, чтобы приготовить гремолату, вам необходимы следующие продукты:

 

Около 2 столовых ложек рубленной петрушки

Одна ложка давленного чеснока

Две ложки лимонной цедры

 

Как готовить:


Очистите зубчик (или полтора) чеснока, после чего измельчите его (можно это сделать с помощью ножа или чеснокодавки)

Лимон хорошо помойте и вытрите, после чего, с помощью специального инструмента (наподобие того, которым чистят картофель) снимите верхний слой лимона и порежьте её очень тонко. При желании цедру можно натереть на терке.

Теперь необходимо подготовить петрушку. Возьмите петрушку, помойте её и подождите, пока она полностью высохнет, после чего мелко-мелко нарежьте её.

 

Осталось смешать все ингредиенты и наша приправа готова.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ