\"\"

Оранчелло – это итальянский
апельсиновый ликер, который готовится не только из цедры, но из сока
апельсинов. Готовый ликер имеет очень насыщенный и сладковатый вкус. Давайте
попробуем приготовить такой апельсиновый ликер в домашних условиях, ведь в этом
нет ничего сложного.

 

Оранчелло


Состав:

  • 0,7 литра водки,
  • 6 больших апельсинов,
  • 0,5 килограмма сахара,
  • 1 чистая бутылка,
  • 1 литровая банка с крышкой,

Приготовление:

Тщательно промойте все
подготовленные апельсины, после чего с них нужно очень аккуратно снять цедру.
Во время снятия цедры постарайтесь не задевать белый слой апельсинов, который
находится под кожицей, поскольку от ее большого количества ваш готовый ликер
может сильно горчить. Апельсины очень удобно чистить при помощи специальной
овощечистки, так у вас получаться тонкие полоски.

\"\"

Всю очищенную цедру необходимо
поместить в банку, сверху залить ее водкой и поместите в холодильник примерно
на пять дней.

\"\"

Все что у вас осталось от
апельсинов поместите в мешок, тщательно завяжите и также поместите их в
холодильник. Спустя пять дней, когда апельсиновый ликер будет доделываться, они
еще вам понадобится.

Уже на шестой день необходимо
процедить апельсиновую настойку, чтобы отделить жидкость от апельсиновой цедры.
Апельсиновая цедра вам больше не понадобится, поэтому вы можете с уверенностью
ее выбрасывать.

 

\"\"

Из всех апельсинов, которые у вас
остались и лежали в холодильнике тщательно отожмите весь сок, его у вас должно
получиться не меньше полутора литров. Сок апельсинов необходимо смешать с
сахаром, включите сильный  огонь на плите
и поставьте на него сок с сахаром. Все время помешивайте сок ложкой, пока у вас
не растворится весь сахар.

 

\"\"

Приготовленный сироп необходимо
полностью остудить. После чего смешайте сироп с настойкой из апельсиновых
корок, полученный ликер сразу же перелейте в чистую бутылку и поместите в
холодильник еще на пару дней.

 

\"\"

Готовый оранчелло необходимо подавать к столу в
тщательно замороженных бокалах или рюмках.

 

 

 

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ