\"\"

Необходимые продукты для приготовления:
сахар;
малина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Первый способ
Уже мытую и подготовленную малину нужно залить сахарным сиропом и выдержать около 3-4 часов. Далее слейте в другую посуду сироп из сахара, 5-7 минут кипятим и заливаем его в другую малину. Аккуратненько встряхиваем таз, чтобы ягода погрузилась в сироп, а затем снова ставим варить до готовности при легком кипении.
При данном способе на 1 кг ягод потребуется 800 гр воды и 1,5 кг сахара.
Второй способ
Послойно пересыпаем сахаром подготовленную ягоду и выдерживаем ее в течение 7-8 часов для выделения из нее сока и пропитывания сахаром. Затем ставим ягоду с сахаром сначала на небольшой огонь, а затем после растворения в соке сахара усиливаем пламя и варим наше малиновое варенье до готовности в течение минимального времени.
Ягоды при варке на небольшом огне теряют красивый яркий окрас и темнеют. Варенье переливают в банки и охлаждают.
1,45 кг сахара потребуется на 1 кг ягоды.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ