\"Молодой

Этот гарнир придется по вкусу тем, кто любит баловать себя первыми весенними овощами, в которых содержится масса полезных веществ и витаминов.

 

Ингредиенты:


  • Полкилограмма мелких клубней молодого картофеля
  • 25 грамм сливочного масла
  • полчайной ложки натурального меда
  • 1-2 зубчика чеснока (лучше молодого)
  • по половине пучка укропа и зеленого лука
  • Соль, перец – по желанию

 

Способ приготовления:


Картофель тщательно отмываем и отвариваем с кожурой до полуготовности в слегка подсоленной воде. Сливаем воду и  даем клубням обсохнуть. На сковородке распускаем сливочное масло и добавляем в него ложку меда. Тщательно размешиваем и добавляем обсохшую картошку (кожуру не счищаем). Аккуратно обжариваем каждую картофелинку до золотистой корочки, переворачивая ее со всех сторон лопаткой. В конце жарки подсаливаем и перчим. Затем добавляем зелень и толченый чесночок. Через несколько минут выключаем огонь под сковородкой и даем картошке настояться под крышкой еще некоторое время.

 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ