\"\"
Необходимые продукты:

— вишни — 200 гр. (2 стакана);
— желатин — 45 гр. (3 ст. ложки);
— вода (если используются свежие вишни) — 500 мл (2 стакана);
— сахар — 75 гр. (3 ст. ложки);
— сироп вишневого компота — 2 стакана.

Способ приготовления:

Это вкусный десерт готовят, используя свежие или консервированные вишни. Если берут консервированные вишни, то их нужно процедить.

Чтобы приготовить вишни в желе нужно вначале замочить желатин в перекипяченной холодной воде примерно на 40 минут.

Сырые вишни помещают в кастрюлю и заливают предварительно подготовленным сахарным сиропом. Полученную сахарно-вишневую смесь очень осторожно нагревают и варят на медленном огне не более 4-х минут. А после этого охлаждают.

Настоявшийся и набухший желатин растворяют в небольшом количестве вишневого сиропа, который получился при варке вишни. После этого, тонкой струйкою, перемешивая, вводят эту желатиновую смесь в вишневый сироп. Затем охлаждают и разливают понемногу в подготовленные формочки. Дают застыть. В формочки укладывают вишни. Опять заливают желе и так до окончательного использования вишен и желе.

Все полученные формочки, в которых приготовлены вишни в желе, хорошо охлаждают. Перед подачей на стол выкладывают в вазочки или креманки.

 

Картинка взята с http://bestcooking.narod.ru/Vishnevoe_gele.html

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ