\"Лимонный

Когда захочется побаловать своих деток полезными сладостями, приготовьте этот лимонный крем, и детки обязательно скажут, что их мама (бабушка, папа…) готовят лучше всех.

 

Ингредиенты:

  • полстакана густых сливок
  • 5 грамм сухого желатина
  • 2 яичных белка
  • 2 ст.ложки сахара
  • чайная ложка сиропа
  • средний лимон
  • 40 грамм клубники
  • 30 грамм ежевики
  • 25 грамм красной смородины
  • чайная ложка ликера

 

Способ приготовления:

 

В желатин заливаем холодную воду и даем ему набухнуть в течение получаса. Отжимаем сок из лимона и увариваем его с сахарным песком около десяти минут. Добавляем набухший желатин и остужаем. Яичные белки взбиваем миксером и не прекращая взбивать потихонечку вводим лимонную уваренную смесь и сливки. Полученный крем разливаем в формочки и ставим охлаждаться в холодильник на три часа.

 

Тем временем занимаемся приготовлением соуса. Ягоды растираем ягоды до однородной массы и вливаем в них сахарный сироп и ликер. Перемешиваем и поливаем застывший крем.

 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ