\"\"

 

С помощью этого рецепта вы, используя стандартные, дешевые и доступные ингредиенты,  сможете приготовить самостоятельно вкусный, домашний йогурт. Отлично подойдет для тех, кто любит кисло-молочные продукты, а в особенности йогурты.

В том, чтобы приготовить йогурт самостоятельно, есть множество положительных моментов. Во-первых — это осведомленность в ингредиентах – вы знаете точно, что ничего плохого или запрещенного, что может навредить вашему организму (или здоровью ваших родных, которые также едят подобные продукты), в йогурте не содержится.

Во-вторых вы сами можете контролировать весь процесс приготовления, а значит, при желании, можете изменить рецепт по своему усмотрению (некоторые привносят что-либо новое в данное блюдо). Например, можно добавить в йогурт какого-либо джема или варенья, также можно использовать какао и так далее.

Также вас приятно удивит цена, по сравнению с покупным йогуртом, приготовленный самостоятельно может быть «по своему» рецепту, полезней и его ещё больше при той же стоимости. Единственная отрицательная сторона, которую можно найти – это трата времени на приготовление, но оно себя полностью окупает.

Ну и конечно вы получите огромное удовольствие от того, что сделали вкусный, готовый к употреблению продукт, своими руками.

 

 

Дли приготовления йогурта вам необходимо приобрести следующие продукты:

 

Около 100 грамм натурального йогурта, который не содержит сторонних добавок

Примерно литр молока (можно взять чуть-чуть меньше, чтобы йогурт был более густой).

Молоко необходимо брать самое жирное, лучше использовать то, которое «натуральнее» (если так можно выразиться), и срок хранения которого не превышает нескольких дней.

 

Готовим домашний йогурт:

 

Возьмите кастрюлю среднего размера. Налейте в неё все молоко, выставьте большой огонь. Помешивая, подождите пока молоко закипит, после чего снимите его с огня.

Теперь молоко следует остудить, чтобы оно было теплым (чуть-чуть теплее комнатной температуры, около 28-32 градусов).

Возьмите стакан, отлейте туда около 4-6 столовых ложек молока и добавьте в него же три ложки йогурта, после чего смешайте данные ингредиенты. Эту смесь необходимо влить в кастрюлю, которая наполнена остальным молоком, после чего размешать до однородной массы.

Данную смесь необходимо разлить в маленькие формочки (маленькие, чтобы йогурт быстрее застыл). Можно взять маленькие стаканы, или же тару от детского питания.

Примите во внимание, что формочки должны быть чистые.

Теперь в каждую из формочек влейте около половины объема теплой воды, после чего долейте молоко, смешанное с йогуртом.

Оставьте формочки с будущим йогуртом часов на 5 без физического воздействия на них (это может испортить йогурт).

Когда истекут 5-6 часов, проверьте ваш йогурт. Если он загустел – его необходимо отправить в холодильник, если нет – оставьте ещё на некоторое время «дойти».

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ