\"\" 

 

Отличный, классический десерт, прямиком из детства. Раньше его продавали во всех столовых и магазинах. Сейчас же данное блюдо почти забыто, хоть и продается во многих заведениях, но былой славы «сладким колбаскам», скорее всего, уже не видать.

«Колбаски» хороши тем, что вы можете приготовить их великое множество, при этом потратив небольшое количество времени, а десерт есть на протяжении недели.

 

Для приготовления сладких колбасок понадобятся следующие продукты:

 

200 грамм масла сливочного

Стакана обычного сахара

Около 50 грамм какао (или 3-4 столовые ложки)

Примерно 100 грамм грецких орехов (стакан)

350-450 грамм печенья (лучше взять песочное)

5 столовых ложек сливок (или молока 10%)

 

Готовим блюдо:

 

Около 200 грамм печенья нужно измельчить в порошок, к примеру, с помощью блендера. Оставшееся печенье следует поломать на маленькие куски и перемешать в миске вместе с «порошком», который мы получили из печенья ранее.

Теперь нужно добавить к печенью грецкие орехи. После того как вы их очистили – мелко нарежьте их (или измельчите в блендере) и добавьте к печенью.

 

В отдельной посуде смешайте сахар и какао, после чего хорошо все это смешайте. Добавьте сливки (если их нет – подойдет молоко) и перемешайте ещё раз.

 

Включите на плите слабый огонь и доведите до кипения нашу смесь, тщательно при этом помешивая, после того, как жидкость начнет закипать – снимите с огня и дайте остыть.

В эту массу, пока она полностью не остыла, введите 200 грамм масла, нарезанного кубиками, после чего хорошо помешайте, чтобы получилась однородная масса.

Теперь в эту тарелку добавьте содержимое с орехами и печеньем. Добавляйте ингредиенты постепенно, чтобы не получилась слишком густая масса. Если видите, что будущие колбаски получаются слишком густыми – прекратите добавлять печенье.

При желании вы можете растопить на водной бане несколько кусочков шоколада и добавить в «колбасную» массу.

 

На стол положите линию пищевой пленки, если её нет в наличии, подойдет и обычная пищевая фольга, только её необходимо смазать маслом.

Подготовьте столько кусочков материала, сколько вам необходимо колбасок, после чего в каждый из них заверните колбасную массу и уберите сладкие колбаски в холодильник, пока они не застынут.

Стоит сказать, что держать такой десерт может долго, особенно если он в морозилке. Вы можете порезать колбасу и подать её в таком виде.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ