\"chudo-mannik-v-multivarke\"

 

Ингредиенты:
1 стакан (200 мл.) – кефира;
1 стакан манки;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
3 яйца;
100 грамм маргарина;
2 чайные ложки разрыхлителя теста.
1 пачка (500 гр.) сметаны 21% или 25%;
1 стакан (150-180 гр.) сахара.
1 пачка сметанника (загуститель сметаны) на экстренный случай!

 

Приготовление:
Обычный стакан манки, засыпаем в глубокую миску и добавляем туда весь приготовленный кефир. Все это перемешиваем и оставляем в холодильнике, на пару часов. Можно приготовиться заранее и эту смесь замесить с вечера, оставив на всю ночь.
С 1-м стаканом сахара смешиваем 3 яйца и взбиваем миксером. 100 грамм маргарина растапливаем в микроволновке или в обычной кастрюле и оставляем, пока маргарин не остынет.
В большой миске смешиваем взбитые яйца с сахаром, охлажденный и растопленный маргарин, высыпаем туда муку. Добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя для теста и, последним ингредиентом, станет манка с кефиром, что ждали своей очереди в холодильнике. Все, что получилось в миске, тщательно перемешиваем. Ваше тесто должно получиться немного гуще сметаны.
Кастрюлю из мультиварки смазываем растительным маслом, посыпаем манкой и выкладываем тесто из большой миски. Мультиварку закрываем и выбираем режим «Выпечка» на 1 час. После того, как мультиварка закончит готовку, манник нужно оставить еще на 15-20 минут, просто постоять. Крышку при этом, открывать не нужно.
Теперь открываем крышку и позволяем маннику остыть, после чего, достаем его и режем на 2-3 коржа. Коржи пропитываются любым кремом, по вкусу, или джемом. Даем сметаннику настояться и наслаждаемся результатом.
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ